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自從........開始,我愛上了吃牛肉湯當早餐
或許是因為台南有產牛肉,所以牛肉湯店特別的多
而且每一間牛肉湯店的湯頭味道都不一樣!各有其特色~
剛端上桌的牛肉湯,牛肉呈現粉紅色的,看起來很鮮嫩
這碗牛肉湯的湯頭是有淡淡牛肉鮮味的清湯,
剛喝第一口時覺得有點淡,
但喝了第二口第三口後覺得這才是最自然的鮮甜滋味,
它沒有過度的調味,也沒有加任何中藥或香料
僅有天然的牛肉味,但又不腥喔~
還有啊...牛肉是老闆手切的,
所以稍微有點厚度,吃起來口感佳
沾牛肉的薑絲醬油膏~牛肉湯絕對不能少的好伙伴
店家有賣白飯及肉燥飯,這一天我想吃肉燥飯~
親切台南人,邊做生意也要邊跟客人談天
老闆熟練的切著牛肉
石精臼牛肉湯地址:台南市民族路二段246號
上次消費:240元/2人
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