叉燒肉大到快幾乎占據一半的碗!!嚇死人啦!

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上禮拜一看到食尚玩家介紹麵屋武藏的拉麵,看到叉燒又大又美味的樣子,

馬上安排禮拜六去吃吃看!!

結果禮拜五要北上時不小手扭傷了腳,腳腫了一大包,走路一跛一跛的,

但就算跛腳,我也要忍痛來嘗嘗看!

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一來到麵屋武藏,就看到好多人在門口排隊!!可見它的名氣啦~

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門口有招牌拉麵的介紹

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門口有個日式小庭院,紙傘、坐墊、流水~好像在日本!

服務生也很貼心,會為等待的客人送上茶水

雖然排隊的人很多,但翻桌率很高,

不用待很久就可以吃到香噴噴的拉麵囉!

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邊吃拉麵還可以邊看到師傅煮拉麵的過程

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我們很幸運被安排在吧台的位置

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每當有拉麵一煮熟,廚師們就會很有精神的呼喊口號,感覺氣氛很好!

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叉燒正在紅通通的烤爐裡烤炙

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Menu好有氣勢!

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限量版拉麵,早晚各限量20碗,不可錯過!

老公本來要點,但因為要試試不一樣的叉燒口感而忍痛放棄

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雙刀流拉麵限量20碗,好快就沒了!想吃一定要早點來!

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調味料罐

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蒜末&辣椒粉

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我的拉麵好快就上桌了,是虎嘯赤虎拉麵,

豚骨加了韓國辣椒及豆瓣醬熬煮成的湯頭,辣度是微辣,很容易接受!

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拉麵的湯頭可以選擇濃厚或清爽,我選擇清爽,

湯頭雖然看起來很油,但吃起來不會膩

五花肉烤的又香又軟嫩,油脂分佈均勻,

或是因為經過烤的過程,把五花肉內的油脂都逼出來了,吃起來不油

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加了少許的蒜末,湯頭更香更好吃

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拉麵可以選擇彈牙系或soft系,

我選擇彈牙系,非常有Q勁,真的好彈啊!!

筍干有黑胡椒調味過,很香很脆!我喜歡那樣的味道!

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老公的虎嘯沾麵,肉又厚又大到幾乎快蓋住麵了!真是大的驚人啊!

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沾麵醬汁,很濃郁

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這一大塊五花肉比我的還嫩還軟!且真的大的太過份了!

厚度大約1~1.5公分!

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色澤及亮度都好惑人啊!

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麵屋武藏的拉麵口味很獨特,

第一次吃到拉麵的肉那麼大塊,還是用烤的,好特別,也非常好吃!

這樣口味獨特的拉麵真的蠻值得來試試的~

麵屋武藏地址:台北市忠孝東路四段216號11弄4號

TEL:02-88719222

營業時間:11:30AM~10:00PM

此次消費金額:600元/2人

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