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阿星鹹粥

地址:台南市中西區民族路三段289號

TEL:06-2200941

營業時間:AM6:00~13:00

(每星期一公休)

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夫家附近有這麼實在又美味的台南小吃,

我竟然到今天才知道!

不過,現在知道也不晚!

我想今後,他會成為我常常光顧的小吃店吧!

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阿星鹹粥的虱目魚都是自己處理的喔!

散步到這裡,剛好看到阿姨們正在處理虱目魚的每個部位

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魚肚&魚皮

話說~虱目魚應該除了鰓及刺之外,其它都有其用途吧!?

(還是連鰓跟刺都有其用途?)

真是非常經濟的一種魚!

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大眼瞪小眼的魚頭們!

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價目表~平價的消費,卻是令人讚不絕口的美味

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阿星除了鹹粥之外,還有肉粽及菜粽~

我到現在還不是很懂,為什麼台南人早上這麼愛吃菜粽及肉粽?!

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肉粽,30元/個

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其實我本來沒有對這顆肉粽抱什麼期望,純萃只是想吃而以,

但,這肉粽好香喔~

味道跟我最愛的圓環頂肉粽的好像,

肥肉的部分沒有很多,大部分是瘦肉,還有我最愛的鹹蛋黃。

糯米的部分很軟,但又保有Q度!

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魚皮湯,55元/碗

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湯頭很清甜,鮮美

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虱目魚皮好新鮮喔~

每一片都是那麼長!

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虱目魚肚粥,80元/碗

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油條湯,15元

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肉燥油條,25元。

加了好多香菜,這一味我真的有甲意!

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鹹蒸魚頭,10元/個。

小時候,我最喜歡吃魚眼睛及魚臉頰了!

臉頰QQ的,好有彈性喔!

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虱目魚皮粥,60元/碗

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湯頭真的鮮美到令人讚嘆!

米飯吸收了湯頭的精華,吃起來更香,且入口後很快就化開了!

魚皮的鮮度就不用多說了~

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湯頭是煮虱目魚的湯喔!

上面還有魚肉的蛋白質渣渣,

每一口的充滿了虱目魚的鮮味,

再加上蒜頭酥及香菜的陪襯,真的是一碗非常PERFECT的虱目魚皮粥!

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用餐的時候,我觀察著店裡的每個人,客人,及工作人員,

我真的覺得台南人好僕實喔~

我想,在這麼慢活又充滿美食的城市,

台南人真的好幸福!

我愛~

台南的簡單,台南的單純,台南的老實,台南的慢步調、台南的堅持、

台南的美食.......台南的一切!

I LOVE TAINAN!!!


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