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57藝術工作室 椪冰

地址:台南市中西區神農街57號

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碰冰~顧名思義就是椪餅的冰淇淋,

繼與『小雨咖啡x3952拿鐵館』的椪咖啡椪出火花後,

又再次與椪餅美食椪出火花囉!

沒想到,以前做月子時拿來與麻油雞蛋炒一起的月子盛品『椪餅』,

竟然有這麼可愛的新生命!

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椪冰的口味有四種,經過介紹,

我們選擇了〝七股隱藏版海鹽鮮奶〞及〝阿嫲的黑糖桂圓〞

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椪冰,60元/份

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在台南,處處都可以看到傳統與創新的結合,

這樣的結合一點都不衝突,

反而在古都台南碰撞了新氣象~讓台南更加可愛!

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七股海鹽鮮奶&阿嫲黑糖溎圓,

海鹽淡淡的鹹味,竟然可以襯托鮮奶的香濃耶!味道香濃,好優喔!

阿嫲黑糖桂圓的味道比較濃郁,桂圓的香氣氛芳,好像在喝桂圓紅棗茶喔~

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神農街的商業氣息愈來愈濃,

縱使愈來愈多潮店、COFFEE SHOP、酒BAR及民宿,

他還保留著原本的建築及氛圍,

我可不希望這個古色古香的小街道,變成第二條安平的老街,

像夜市一樣亂七八槽,失去了老街應有的風采~

我想,文化及建築是居民及遊客要共同努力維護的,

保留原本的傳統才是吸引觀光更長久的做法,

台南的夜市文化已經夠興盛了,需要的不是再多一條夜市,

而是保留更多台南原有的傳統文化及原本的風采,

像日本京都一樣~

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