cats.jpg

好味乾拌麵

地址:台南市中西區成功路426號

TEL:(06)222-5035

營業時間:週一~週五 10:30~14:00  17:00~22:00

週六~週日 10:30~22:00

FB:好味乾拌麵

DSC05679_nEO_IMG.jpg

 

夏天的台南,真的很怕到沒有冷氣的餐廳用餐,

尤其小吃店常常都沒有冷氣,對我來說就是一種〝烤〞驗!

位在台南成功路上的好味乾拌麵,六月初才剛開幕,

雖然賣的是乾拌麵,有別於一般傳統的麵店,

有著新穎的外觀,給人一種很舒服的感覺,

只是招牌有點小,不小心就開過頭了!XD

DSC05677_nEO_IMG.jpg

 

店裡的裝潢簡單又乾淨,

暖色調的燈光,牆面上還掛著麵食相關的照片,

工作室透明的玻璃還可遠瞧廚師煮麵的情況~

這不是那種吃氣氛的店,但就是一間讓人會感到舒適的麵館,

重點是:有冷氣 有冷氣 有冷氣!!!!!

夏天,能在涼爽的環境吃麵是一件奢侈的享受~

DSC05615_nEO_IMG.jpg

DSC05616_nEO_IMG.jpg

DSC05624_nEO_IMG.jpg

 

小菜櫃上整齊的排著各式各樣的小菜,

乾淨又衛生~

DSC05610_nEO_IMG.jpg

DSC05603_nEO_IMG.jpg

DSC05605_nEO_IMG.jpg

DSC05630_nEO_IMG.jpg

DSC05631_nEO_IMG.jpg

DSC05633_nEO_IMG.jpg

DSC05607_nEO_IMG.jpg

 

飲籵櫃裡有幾款汽水飲料及礦泉水,右邊則是調味料及餐具櫃

DSC05618_nEO_IMG.jpg

DSC05623_nEO_IMG.jpg

 

調味料有:辣椒醬、辣油、醬油膏、醬油、醋、香油、胡椒粉~

DSC05620_nEO_IMG.jpg

 

老闆特別提醒,辣椒醬極辣!

勛爸有加,說辣的過癮!

DSC05621_nEO_IMG.jpg

 

MENU

光乾拌麵就有12種口味可以選擇喔!

也有湯麵、飯類、小菜、湯~

DSC05600_nEO_IMG.jpg

 

看到那麼多種口味的乾拌麵,一時還真不知要怎麼選擇!

每一種感覺都很好吃,也很特別~

尤其還看到有椒麻雞、抄手、咖哩雞、XO干貝蝦醬口味,讓人好心動!

最後還是去請店家推藨~

DSC05601_nEO_IMG.jpg

 

經典麻醬乾拌麵,40元。

DSC05637_nEO_IMG.jpg

 

還沒上桌時,我以為經典麻醬乾拌麵就是一般麵店的肉燥麻醬麵,

上桌後,我以為是涼麵,

吃下去後,感覺好特別~~~~

麵條有著拉麵的Q勁,好彈牙,而且是溫熱的~

經典麻醬的調味,很像麻醬涼麵的味道,微酸微甜微鹹,

有點像在吃溫熱的涼麵,麻醬吃起來很香很順口,但不厚重,

搭配著滑嫩的蛋皮及青脆的小黃瓜,清清爽爽的,真的好適合夏天吃喔~

DSC05642_nEO_IMG.jpg

 

酸菜肉絲乾拌麵,55元。

DSC05638_nEO_IMG.jpg

 

酸菜肉絲好豐盛,

酸菜經過處理後不會死鹹,爽口微甜的口感好特別!

是以前從來沒有吃過的新滋味~

DSC05639_nEO_IMG.jpg

 

椒麻雞絲乾拌麵,60元。

DSC05665_nEO_IMG.jpg

 

用餐時正好看到店家手工處理雞絲喔!

雞絲占據了大半的盤子!每一口麵都能吃到雞絲細嫩的滋味,

椒麻雞絲乾拌麵是辣味的,除了麻醬的香濃外,還多了又麻又辣的刺激,敢吃辣的朋友一定要點,

辣的好開胃,一口接一口,真的好香好讚!

DSC05667_nEO_IMG.jpg

 

Liz真的好喜歡他們的麵條,像拉麵的口感,

麵條咀嚼的快感,感覺口腔細胞都活躍了起來!

DSC05674_nEO_IMG.jpg

 

魚丸湯,25元。

DSC05646_nEO_IMG.jpg

 

魚丸好有彈性,吃起來有魚肉的鮮味,甜甜的味道,很對我的味!

湯頭的部份,不是一般的大骨湯,竟然有蛤蜊的鮮美,

還蠻喜歡這味道的~

DSC05670_nEO_IMG.jpg

 

魯牛腱,70元。

DSC05652_nEO_IMG.jpg

 

牛腱很入味,又香又有嚼勁

DSC05653_nEO_IMG.jpg

 

紅油抄手,45元。

DSC05656_nEO_IMG.jpg

 

這紅油抄手,Liz要給100分!

餛飩肉餡紮實飽滿,辣油有一種特殊的香氣,再加上灑上了花生粉,

整個味道加乘起來好有層次感,

讓人忍不住一顆一顆的塞進嘴巴!

DSC05659_nEO_IMG.jpg

DSC05668_nEO_IMG.jpg

 

夏天在冷氣房裡,吃著Q彈清爽的乾拌麵,

美食當前,還不會吃到汗流浹背,滿頭大汗,

就是最舒服的享受!

DSC05627_nEO_IMG.jpg

創新口味的乾拌麵,不會油膩膩的好爽口,

吃完還意猶未盡,三不五時就會有點想念~

早知道就買些醬料包回家,至少颱風天也不用煩惱沒東西吃啊~~~

真的失算了!

如果覺得乾拌麵好吃,可以向店家購買醬料包,在家隨時可以解饞喔!

DSC05608_nEO_IMG.jpg

~如果您喜歡Liz的文章~

歡迎跟Liz及勛勛一起吃喝玩樂

別忘了給Liz一個讚喔!

    niceclaup313 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()