貪吃媽媽Liz帶著勛勛玩世界

太郎拉麵

地址：台南市中西區新美街２號

營業時間：12:00~21:00或賣完

先說一下，雖然Liz是個很假掰的人，

但這次來太郎拉麵，絕對不是因為它濃濃日本味的風格而來！

所以這故事就要慢慢說～～～

幾年前，在正興街，就是現在蜷尾家的位置，聽說有一間賣素食拉麵的小店，

有一天，我跟吃全素的媽到中西區，特地要帶阿木去吃吃看，結果噗空，

然後一陣子之後，它就變成蜷尾家了，這件事一直讓我有點遺憾！

一般要找到日式風格及口味的素食料理好像不是那麼普遍，

所以，只要有特別一點的素食料理店就會想帶老木去嘗嘗看啊～

這件事，這個遺憾，雖然不是什麼重要的事，但我一直擺在心中。

前陣子，得知有這麼一間純素日本拉麵店，馬上跟我老木分享～

剛好，昨天帶小犬勛勛到郭綜合看醫生，也就順便來嘗嘗看！

Liz還是要先承認，這間根本會讓人誤以為飛到日本的店，真的是我的菜！

不過，去日本那麼多次，好像沒有印象有進去這樣日式復古的餐館或食堂，

倒是有點像跳進小時候看的日劇的場景！

從外觀，到店裡，全都是我那個年代的東西啊！

一推開門，店裡的擺設，牆上貼的偶像海報，

還有收音機傳來的音樂，雖然沒有陳奕迅，但全都熟悉到讓人好感動！

太郎拉麵的空間很小，店裡也沒幾個位置，但平日的３、４點，台南好平靜，

我們可以很隨興的找個喜歡的位置坐下來，

然後店員蠻親切的介紹拉麵口味，光聽，就覺得好想快點開動！

小小的空間，吧台前坐下來，店員就在面前現煮拉麵，

熟練的動作就像有標準的ＳＯＰ，沒多久，熱驣驣的拉麵就上桌了！

雖然Liz有在學日語，但還只是像小孩剛在學講話的階段，

平假名還可以，跟片假名就真的完全不熟了！

好在店員很仔細的介紹，我們也很快的決定好拉麵口味～

拉麵口味主要有豆乳拉麵、味噌拉麵、醬油拉麵、地嶽拉麵，

另外，也有幾道小菜～

其中，我對涼拌豆腐很感興趣，

店員說豆腐上會擺上老闆自己炒的素豆酥，味道很像柴魚香，

但怕會太飽而沒點，有沒有人吃過可以跟我分享的呢？！

玻璃櫥窗上擺著的箱子，不就是日劇裡看到食堂員工外送用的嗎？

復古的電扇、杯子、冰桶、茶壺、月曆.............

時光倒流了！

對了！金色茶壺是開水，可以自由飲用，小冰桶的冰塊也可以自由加！

店裡放著我那個年代的日本流行音樂，

我是不確定是不是由這台卡帶收音機播放出來的，

但整個氛圍及心情隨著那個年代的流行音樂跳躍著！

等待拉麵的時間，拿起相機隨拍，從內往外拍，也好有fu耶~

店裡有個小冰箱，擺著啤酒及泰國來的飲料，

咦！泰國，會不會太跳tone呢？！

不過我還是點了豆漿紅茶~配我的豆乳拉麵，剛好同一系列！

吧台上有幾款調味料可以自己使用～

首先上桌的是味噌拉麵，130元。

雖然是素食拉麵，但跟一般葷的拉麵一樣的豐盛！

拉麵上擺著筍干、木耳、豆苗、碧玉筍、蒟蒻素肉～

味噌拉麵的湯頭不是像葷食味噌拉麵那麼濃烈，

湯頭喝起來有味噌香，鹹度低，很清爽，

沒想過素食拉麵可以這麼道地，味道也到位好吃～

另一碗點的是豆乳拉麵，

是以豆漿為湯底，湯頭比味噌拉麵多了豆漿的香濃，不過喝起來也算是清爽～

我跟我媽都很喜歡豆乳拉麵！

味噌及豆乳拉麵的配料都一樣，就差在湯頭，二款都是130元。

麵條好Ｑ好有彈性喔！

忍不住就一直囌囌囌的往嘴巴裡吸！

拉麵上那塊素肉是用蒟蒻做的，看起來好像真的肉！

很怕素料味的Liz還是不太敢吃，

不過我媽說比一般的素火腿好吃～

太郎拉麵的氛圍有夠讚，素食的拉麵也道地美味，

讓素食者多了一種選擇，

Liz覺得太郎拉麵不是那種虛有外表，打卡愛現完就謝謝不再聯絡的那種店，

老闆真的用心為素食者提供一碗道地的日本拉麵，

而這碗拉麵是值得您細細品嘗，且會懷念的！

看到我媽吃完拉麵流露出的表情，我感受到的是～

美味留在她的心中，

三不五時會想回來再回味～小感動！

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