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胡攪蝦餃善化店

地址:台南市善化區中華路178對面白色貨櫃屋

TEL:0935-020397

營業時間:11:00~14:00  17:00~20:30(週二公休)

FB:胡攪蝦餃善化店

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胡攪蝦餃,過年時來一次,都還沒進門,小犬就在門口大哭大鬧讓我沒吃成,極為火大,

相隔四個月,才又有機會來訪,事前警告過小犬,再讓老娘餓著肚子回家,皮就要給我捏緊一點,終於吃到了!YAYA!

白色的貨櫃屋,白天很顯眼,晚上雖然感覺低調,卻不影響人氣,

進來時剛好剩3個吧台座位,我們一家三口子剛剛好!很lucky!

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店裡的座位不算多,吧台約10人座,另外還有獨立的2~3桌,

雖然座位不多,但貨櫃屋設計的蠻溫馨的,沒有冰冷死板板的感覺~

由外往內看還蠻有家的感覺的,

加上老闆及老闆娘(應該是啦)好親切,用餐過程感覺蠻愉快的!

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餐點很簡單,冷麵、熱麵、餃子及小菜,

冷麵套餐會有餃子、麵、小菜及湯;

熱麵就是餃子、湯麵及小菜,

食量小的朋友可以單點~

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我們點了一份冷麵套餐及一份熱麵套餐~

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冷麵的部份會附上一碗沾麵用的柴魚湯及一小碟涼拌小黃瓜

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沾麵竟然是麵線,讓我感到驚訝!麵線的火候如果沒控制好,很容易糊掉而大大扣分的啊!

麵條上還灑了海苔及香鬆,讓沾麵的香氣更豐富。

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雖然沾麵是使用麵線,但吃起來還是有麵條應有的Q度,絲毫不影響口感,也打破了我的疑慮!

而且,也因為使用了細的麵線,讓原本就清爽的沾麵更不拖泥帶水,

一口氣就可以將麵條滑入口中~就是一整個爽快的吃法!

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熱湯麵有二種口味,我選擇辣麵,

看似普通的熱麵輸人不輸陣,滋味一點也不遜色~

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跟沾麵一樣是採用細麵線,

湯頭無比的清爽,而且微辣的口感觸動味覺神經,一口接一口,食慾大開!

喜歡它清爽卻又挑逗的滋味,味蕾莫名的就被爭服了!

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餃子的部份有鮮蝦及塔香二種口味,也蠻厲害的!

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鮮蝦水餃,粒粒皮薄餡飽滿,每一個餃子都見的到蝦子大方的姿態,

鮮嫩多汁,十分美味!

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塔香餃子,濃郁的九層塔香與鮮肉間沒有互相防礙,反而更襯托出肉餡的鮮味,

微辣的口感真的超過癮的,再配上涼拌小黃瓜酸甜的滋味,美味直擊味蕾!

敢吃辣的朋友,強烈推薦塔香餃子!

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夏天真的需要這樣清爽卻又刺激味蕾的美食來轟炸庸懶的食慾,

有到善化的朋友可以專程來吃看看喔!

歡迎跟Liz及勛勛一起吃喝玩樂

別忘了給Liz一個讚喔!

 

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