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Siblings House 西菲斯法式精品甜點

地址:台南市東區裕義路628號

TEL:(06)331-7032

營業時間:週四~週五13:00~18:00  週六~週日13:00~19:00

FB:Siblings House 西菲斯法式精品甜點

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2015年夏天,第一次與西菲斯法式甜點相見,之後~竟然在FB粉絲頁傳來要暫停營業的震憾消息,其實有點難過,也有點擔心,不過我沒有退讚,偶爾會在粉絲頁看到主廚的近況,喜歡他樂觀的人生觀,也相信我們會再見面,終於~等了3年,西菲斯要重新出發囉!得知消息,我們也趕在開幕後再來重溫幸福的滋味!喜歡西菲斯甜點的朋友快點訂位吧!

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這裡的環境沒有太大的改變,一如過去時尚高雅的純白,

像個華麗珠寶盒的空間~

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站在甜點櫃前,Liz發現~相較於3年前,甜點沒有那麼花俏華麗,反而展現一種內歛高雅的氣質,或許是隨著年紀的增加,現在的我更喜歡這種氛圍,也更欣賞甜點的內在美!

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可能是我們太久沒一起吃甜點了,覺得螞蟻上身,甜點魂大爆發!每個人都選了2個自己喜歡的甜點,最後再點了一個鹹派來中和一下!就來一個貴婦爽吃甜點的午茶聚會!

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檸檬塔,像個燦爛的太陽熱情的綻放,看到美好的人生快樂的未來~

滋味呢?酸到骨子裡的檸檬香實在爽快,不過有糖霜適時的甜蜜滲透,算是天作之合,喜歡吃酸的朋友可以點它~

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雲朵千層蛋糕~黃金栗子,是法國栗子、焦糖、卡士達奶霜層層堆疊的美味,

千層蛋糕質地滑順細緻,有成熟高雅的韻味,也不會膩口,蠻好吃的~

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珠寶盒,是藍莓塔~

藍莓的果香讓人陶醉,檸檬的酸味讓甜點更有層次,而香草則是讓人感到幸福的成份,

味蕾遊走到酸甜幸福的滋味間,嘴角都上揚了!

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雲朵千層蛋糕~英倫伯爵,

是伯爵茶與卡士達奶霜的組合,溫柔的質地,氣質的茶香,甜點依舊動人!

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女爵,粉嫩登場的女爵,由覆盆子、荔、玫瑰配合的天衣無縫,

也是一款偏酸的甜點,在甜點的饗宴裡時而勾引著味蕾,好煽情!

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蘋果茶,

上層螺旋的cream有著濃郁的伯爵茶香,內餡卻是天雷勾動地火的焦糖蘋果餡,

雖然他的外表極為平凡,卻不能小看它深不可測的實力!

它實在太好吃了,讓腦袋無法思考~

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日耳曼鹹派,是以培根、馬鈴薯及野菇為主角,

入口後,香濃的起司奶香將美味的訊息傳到大腦,唾液不聽使喚的分泌,香酥的派皮,內餡調味恰到好處,美味狂野釋放,就算冷了美味依舊!

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3年後的西菲斯的水準依舊,奢華的甜點感動人心,精品般的甜點像珠寶盒讓心靈獲得療癒!

西菲斯回來了!曾經被感動過的人,快回來重溫幸福,

過去沒機會被感動的人,更應該對自己好一點,偶爾來奢侈的來享受一下!

舊文回顧:

【2015台南東區】跳入奢華時尚甜點珠寶盒@Siblings House西菲斯法式精品甜點

歡迎跟Liz及勛勛一起吃喝玩樂

別忘了給Liz一個讚喔!

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