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Nani麺

地址:台南市中西區新美街163號

TEL:(06)222-8030

營業時間:11:00~14:30  16:30~19:10

FB:Nani麺

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新美街的這棟平房,感覺很低調,卻又很搶眼,

nani麵,想來吃想很久了~

炎熱的天氣,想吃點不一樣的敲醒渡夏的食慾,計畫是~沾麵吃完再來去kokoni cafe吃鬆餅跟挫冰,這一餐算是ici美食饗宴吧!

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假日以為要排隊,還好我們來的晚,剛好有個三人座,不用等待就可以入座了!

開放式的廚房,吧台式的座位,客人圍著廚房而坐,等待的同時還可以看到餐點製作的過程,透明化的製作讓人好安心,卻也勾動可怕的食慾!

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我很喜歡欣賞廚師料理認真的模樣,

這碗麵肯定是下了功夫的唷!

看著廚師帥氣甩麵的畫面,我好期待那一碗沾麵帶來的味覺衝擊~

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等餐的同時,周圍打量,那不知幾歲的木樓梯吸引了我的目光,

這樣的樓梯已經愈來愈少見了,也算是古董級了吧!

喜歡台南老房子其中一個原因就是可以像挖寶一樣,在老屋裡遇見親切的阿嬤級古董~

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nani麵只賣3款沾麵及2款拉麵,招牌豚骨魚介沾麵是細麵,咖哩沾麵及赤辛沾麵是粗麵,

麵的主餐牛、雞、豬肉3擇1~

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沾麵的吃法還有手繪說明書!

將一口麵的份量放入醬汁中沐浴一下,再撈起享用~

麵條吃完後,醬汁可以加高湯直接飲用,算是另一種吃法!

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餐桌上金色復古的茶壺是麥茶,免費暢飲,

閃閃亮眼的金色有種刻意營造的俗氣感,但你又會覺得他特別的親切,

或許這就是一種矛盾的衝擊吧!

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我們點了一份赤辛牛肉沾麵,一份招牌豚沾麵~

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沾麵醬汁以鑄鐵鍋盛裝,可以keep住醬汁的熱度,hold住美味~不過就是要小心別燙著了!

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招牌豚骨魚介沾麵,豚,210元。

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豚肉是厚實的三層肉,燉滷過後吸飽了滷汁感覺很入味,

上桌前還經過火焰的加持,色澤更是誘人!

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招牌豚骨魚介沾麵是細麵,雖然是細麵,但Q勁不減~

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招牌豚骨魚介沾麵的醬汁濃郁渾厚,麵條在醬汁裡沐浴後,湯汁巴在麵條上入口卻是清爽順口,鹹度恰到好處,美味隨著麵條滑進口中。

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我的豚骨魚介赤辛滷麵,牛,250元。

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牛肉是薄薄的肉片,一樣經過滷汁的洗禮後再炙燒,鮮嫩的肉片多一那火烤過的香氣,真是好吃!

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赤辛沾麵那舒服的辣度在夏天吃起來不會有辛苦的汗流浹背,

相反的那辣度激發了食慾,一口接一接的停不下來,

腦袋也跟著轉到日本模式了!

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粗麵Q勁有活力,沾了赤辛醬汁雖然不到血脈噴張的程度,但美味讓細胞都甦醒了呢!

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醬汁裡那顆看起來很普通,感覺不太入味的糖心蛋出奇的好吃,尤其在吃到蛋黃的那一刻,

那糖心蛋黃香又帶有甜味,算是為沾麵錦上添花!

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我不愛喝湯,所以吃完麵沒有請店員幫忙加高湯,湯頭喝起來如何就無法跟大家分享囉!

謝謝招待,沾麵真的好美味!

吃完沾麵,可以轉台到kokoni吃挫冰或鬆餅收尾喔!

【台南中西區】『kokoni cafe』終於吃到鬆鬆軟軟又綿綿的鬆餅,kokoni kakigori的冰也開賣囉!

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歡迎跟Liz及勛勛一起吃喝玩樂

別忘了給Liz一個讚喔!

 

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