吃，這件事是一件大事，每天都要做的事，但食品安全的問題接二連三的爆發，一天就有幾樣東西被報有毒，沒有停過，沒有一天吃的安心。曾經，我們還笑大陸人賣黑心貨，結果台灣人自己也一樣，有時候，真的不得不承認台灣人跟大陸人真的是同根生，一樣的黑心！

　　從塑化劑、瘦肉精、農藥、防腐劑．．．．．到現在的順丁烯二酸毒澱粉事件，我們的食品衛生單位對於食品安全這一塊，完完全全沒有作為，更沒有因為塑化劑事件得到教訓，食品安全一而再再而三的出包，應對的方式還是只有請廠商自行拿產品去檢驗，試問：這樣的檢驗結果會有公信力嗎？今天廠商要將產品送檢，有可能會拿可能有問題的產品去檢查嗎？再白痴的人也都知道不可能嘛～既然廠商要自己花錢把產品送檢，當然會拿安全的樣本去檢驗啊，不然檢驗出來有問題，錢不是白花了嗎？？？！！！結果，我們的政府竟然要我們的人民去相信這些檢查報告！真的令人感到不可思議！老實說，如果我不是學食品營養的，我應該也會相信這些檢驗報告吧！食品營養這門學問，看似很簡單，要說大家也都會說，但其中的學問如果非專業的人或許也很難了解其中的專業吧！也因此，大部分的人接受的到資訊及知識，都來自網路或媒體，大家很自然的就會相信〝媒體說的就是對的〞、〝政府是這樣教我們的〞．．．．．．。只能說，我們真的要多吸收正確的知識，才能懂的判斷是非真假。

前二天在蘋果日報看到這則新聞跟大家分享一下～

http://www.appledaily.com.tw/realtimenews/article/life/20130410/174495

吃米飯減重　比不吃效果更好

中國醫藥大學附設醫院今天舉行研究發表會，81名BMI（身體質量指數）30以上的民眾，分成「米食組」與「非米食組」兩組，進行為期3個月的減重治療，發現米食組比非米食的平均減重效果更好。

41名「米食班」以米食為主食，平均參與者減重5.5公斤，另一40名「非米食組」則平均減重2.8公斤，該院並把減重班使用的食譜列印成書，農糧署也於4月21日公告網站提供民眾下載使用

其中「米食組」一名30歲電腦工程師楊朝凱，身高174公分、體重92.8公斤，BMI30.6，特別將工作的「精準度」用到減重上，不但天天控制熱量，還用電子秤秤食物，五個月後成功減重25.2公斤，BMI僅剩下14，今天他拿出之前腰圍103公分的大褲子出席記者會。