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虎山雷創意蛋塔

地址:台南市仁德區文賢路一段31號

TEL:(06)266-0116

營業時間:平日11:00~18:30

                 假日10:00~18:30

公休日:週三公休

FB:虎山雷創意蛋塔

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之前常看到部落客朋友分享虎山雷創意蛋塔,看起來垂涎欲滴好誘人,

這次換我來啦!

要帶勛勛去十鼓文創園區走走,特地先來嘗嘗蛋塔的美味,

而且這附近被老間改造的很有藝術氣息,

很殺底片(現在哪來的底片啊?都嘛用手機!XD),

接下來,就請大家慢慢欣賞吧!

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好吧~先來分享一下他們美麗的藝術空間吧!

虎山雷旁的小巷弄,有一片大大的彩繪牆,

繽紛的色彩,以蛋塔為主題的畫作好活潑,

我想,每個來到此的客人都會忍不住到這片彩繪牆拍照分享吧!

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入口處還有石頭的創意招牌,

把最初開店時賣的7種蛋塔口味都鑲在地面上,別具意義!

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店裡也彩繪的好漂亮!

可以提供內用,到附近旅遊可以來這裡吃吃蛋塔休息一下,再繼續下一個行程!

除了專程來外帶蛋塔的朋友外,也有不少朋友是特地停下來吃蛋塔的喔!

總之這是一個非常棒的休憩站!

老闆還會熱情的招待冰滴咖啡喔!配蛋塔最讚了!

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美麗的藝術空間裡,還有拍照的小道具,選一個自己最喜愛的道具來拍拍照吧!

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以象徵蛋塔的黃色為底彩繪的空間亮麗讓人感到很有精神,

Liz在這裡幫勛勛拍的照片都好有fu喔!

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店旁邊還有一個很鄉村的小花園,

馬賽克磚、多肉植物、小裝飾、飄流木。。。。。。

在藍天白雲的襯托之下感到很愜意美好。

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來吃蛋塔還能了解蛋塔的故事,真的長知識了!

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打卡有優惠喔!

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虎山雷的蛋塔使用法國頂級發酵奶油,

老闆下重本使用頂級食材,難怪蛋塔如此美味!

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從一開始創業7種口味蛋塔,到現在經創新研發,已有10多種口味,還不是會推新口味喔!

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蛋塔每一款都好誘人,我問店長,哪一款是賣最好的蛋塔,

店長說,每種口味都各有擁護者,

如果跟我一樣難以抉擇的朋友,可以參考menu上的特色介紹~

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櫃台各種口味的蛋塔,在陽光的自然打光下閃閃動人!

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一陣陣蛋塔的香氣讓人凍未條,我們現場吃了幾款蛋塔~

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葡式原味蛋塔,

塔皮酥香,內餡濃郁香滑,令人驚訝的是一點也不感到油膩喔!

想吃美味的葡式蛋塔不用飛澳門啦!台南就有了,而且Liz覺得比澳門的讚喔!

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很幸運的,我們吃到了菜單上沒有的草莓口味,

這是季節限定口味喔!

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草莓果乾被包覆在蛋塔中間,將戀愛的甜蜜感覺收藏起來!

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日式芋頭牛奶,是每日限量口味喔!

能吃到真的太lucky了!

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日式芋頭牛奶蛋塔的餅皮不是酥皮的,在香港這種塔皮叫〝曲奇皮〞,

雖然沒有酥皮那樣有一層一層的口感,但像餅乾一樣的酥脆,

我個人是偏愛曲奇皮的蛋塔!

蛋塔中間有一塊鬆軟的芋頭,跟蛋塔內餡本來就是好朋友,就是無話說的好吃!

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抹茶紅豆口味,

一層一層的酥皮,真的感覺很不簡單!

店長說大約有200多層喔!

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日本抹茶的內餡底層還有屏東萬丹的紅豆,

有抹茶的香味但不會苦澀,紅豆粒粒飽滿綿蜜~也是我喜歡的口味之一!

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蔓越莓口味也是使用抹茶口味酥皮,

蔓越莓果乾深藏在蛋塔底部,吃到最後莓果的酸甜會突然磞出來,還蠻有層次感的!

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巧克力口味,

原本還擔心會偏甜,但其實不會,濃郁的巧克力香就像在啃整塊的巧克力般!

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米蛋塔,以米取代麵粉的米蛋塔,更加清爽,更好吸收消化,

適合老人家及小孩,對於麩質過敏的朋友也可以安心吃!

少油少鹽又少糖的製作,不影響口感及美味,且健康加分!

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將將將將~

很幸運的,我們遇到了起司塔出爐!

光滑油亮的外觀好可愛啊!

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起司塔的內餡可是結合三種起司,超愛起司的Liz怎能錯過呢?

剛出爐的起司塔,切開後會像火山爆發的岩漿般的流心,

而且還會牽絲喔!

店長說冰鎮後會像起司冰淇淋的口感,也很好吃~

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滑順又帶有點乳酪酸氣的起司塔真的很香,

想吃美味的起司塔根本不用飛去日本啊!

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蛋塔都是現場製作,時時傳來蛋塔的香氣實在犯規,

好奇寶寶的我在店長的同意下在一旁靜看他們製作流程~算是難得的經驗!

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起司塔在烤箱的受熱後,像會呼吸般的膨脹,好有趣!

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哇鳴!酥皮蛋塔出爐囉!

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店長介紹,他們的蛋塔出爐後都會先脫膜,讓蛋塔的屁股朝上,

這是日頭曬屁股的概念嗎?喂!

好啦!正經點~其實這道程序有點搞剛,但他們依舊堅持,

只為了讓蛋塔吃起來的更酥,且口感上會更清爽,

難怪Liz印象去澳門旅行時吃完蛋塔感覺好膩,

但在虎山雷我一連吃了幾個蛋塔都不覺得會膩~

原來,這是他們的美味的秘密!

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Liz有注意到~店裡有一盞特別的燈,仔細一看,是乒乓球耶!

上面還有許多人的簽名,

據說,來這裡當過志工的朋友,就會在象徵蛋黃的球上留下簽名,還蠻有意義的!

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美味的蛋塔,怎能獨享呢?美食當然是要跟家人分享啊~

不知道大家有沒有發現,亮黃色的外帶包裝禮盒跟他們店裡的設計風格是一模模一樣樣的?!

沒發現的朋友快將滑鼠往上滑~

這樣可愛的包裝,也蠻適合當成伴手禮的喔!

每份禮盒都還會附上他們的小簡介,裡面除了介紹產品外,還有蛋塔的保存及食用方法可以參考。

我們回家後冰過吃,沒有再經過烤箱加熱,

蛋塔的內餡口感較紮實,酥皮還是一樣的酥,冰涼的感覺也很讚!

夏天稍稍來了,其實吃冰蛋塔最適合啦!

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蛋塔外帶盒可以裝六個蛋塔,

每個蛋塔都有屬於自己的套房喔!

如果是宅配的話,每個蛋塔還會以透明盒子獨立包裝再入紙盒,

在包裝上還蠻用心的!

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在店裡吃完蛋塔,可以到對面的文創葡萄園走走~

據說以前這裡是一塊堆滿垃圾的荒地,經過老闆跟鄰居溝通後,

用心的設計與維護,才有現在這樣的小天地,

Liz蠻喜歡這兒的,在這裡幫勛勛拍了一些照片都好好看喔!

有時間的話千萬不要錯過嘿!

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葡萄藤~

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~如果您喜歡Liz的文章~

歡迎跟Liz及勛勛一起吃喝玩樂

別忘了給Liz一個讚喔!

 

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