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豐藏鰻雞料理

地址:台南市中西區保安路4號

TEL:(06)222-7027

營業時間:11:30~14:00   17:30~21:00

FB:豐藏鰻雞料理

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Liz超喜歡吃鰻魚飯的,在FB搜尋到豐藏鰻雞料理後,一直擺在口袋之中,

剛好昨天到市區辦事,特地帶勛勛來品嚐鰻魚的美味~

自從去年到名古屋吃過鰻魚飯後,勛勛就好愛吃鰻魚,

帶他來吃鰻魚飯,他應該會很開心!

豐藏鰻雞料理位在保安路上接近西門路,

店面小小間,但日式木造的店面,很好認~

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店裡的座位也不算多,

三桌二人座還有吧台的座位,平日還好,假日建議還是先訂位比較好!

可能是5天連假過後,爆炸的台南冷靜了不少,也回復平靜悠閒的步調,舒服多了!

我們也很輕鬆的吃到口袋中的鰻魚飯料理!

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牆面上還有食材的特色介紹,其實我有點餓,所以就沒有很認真的去看介紹,

只希望鰻魚飯快點端上桌,等不及要聞聞嚐嚐烤鰻魚的香味~

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豐藏主打鰻魚及雞肉料理,

雖然很想二種都吃看看,但1大1小的我們母子二看來只能有一種選擇了!

因為我們都很愛鰻魚料理,所以只好捨棄雞肉~

鰻魚丼飯也有好幾款可以選擇,我又陷入了選擇障礙的迷惘之中,

因為是第一次來用餐,在店家的建議之下,我們點了醬烤鰻魚井飯,是店裡人氣必點的料理之一。

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還有火鍋料理

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雞肉料理也是店裡的主打,希望下次再來嚐嚐,

只是,打字的同時我也有點想念昨晚吃的鰻魚飯~

下次應該是會逼著豬隊友吃雞肉,不然,我應該會先把各種鰻魚飯吃過一輪再說吧!

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另外也有單點的燒物、烤物及小菜

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吧台後方的牆上,有不少電視節目採訪及名人造訪的簽名紀錄~

可見料理美味備受肯定!

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點完餐,店家先送上開胃小菜,是醃南瓜~

酸酸甜甜的,很清脆,味道及口味我都很喜歡。

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還有冰涼的麥茶,跟我的小情人乾一杯!

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Liz還加點了一份和風番茄洋蔥沙拉,60元。

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洋蔥切的好薄透,沙拉沒有太多複雜的調味,

口味上也比一般日本料理店的洋蔥沙拉來的清淡,

但也因為這樣,反而更能吃到洋蔥的甜味。

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醬烤鰻魚丼飯,390元。有附小菜、味噌湯,白飯及味噌湯可以續。

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光看價位,跟一般的丼飯的價位來比較,會覺得390並不算平價,

但,鰻魚很貴33啊啊啊!

去超市買的蒲燒鰻魚瘦瘦的還有刺,一片也要二三百元~

更何況是一份有飯有湯有小菜的套餐呢?而且,真的是吃過後才知道它的價值在哪裡!

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豐藏的鰻魚好肥厚,肉質吃起來好嫩,一點都不油膩,也不會有土味,

鰻魚刷上主廚精心熬煮六小時的醬汁,甜鹹交錯的美味,不禁讓人滿足的會心一笑~

白米飯上的醬汁,加上鰻魚醬燒的美味,白飯一下子就扒完了!

跟勛勛一起分享一份醬燒鰻魚丼飯,差不多8分飽,覺得滿足了!

如果食量大的男性同胞可以加飯~老闆說可以續喔!

還有~帶小朋友來用餐的把拔馬麻一定會問:會不會有魚刺啊?

我一開始也有點擔心,但鰻魚端上桌後發現鰻魚的肉好厚,邊邊好乾淨,

跟超市買回來的完全不同,就知道可以放心了!

中央廚房把鰻魚處理的好乾淨,什麼大刺小刺都沒有,真的無可挑剔耶!

整個用餐的過程之中,我完全不用仔細的在那裡挑魚刺,好輕鬆!

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丼飯有附上醃製的小菜,日式的鹹脆口味還真是下飯!

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飯後,還有店家自家調製的鳳梨檸檬汁,剛好可以清清口齒殘留的魚鮮味,

很清新的飯後小飲~(但忘了拍了,虧老闆還多送上二杯給我們喝)

真心的喜歡豐藏的鰻魚丼飯,不論是鰻魚本身的新鮮度、肉質的厚實度、鰻魚的前處理、醬汁的口味....等等的都蠻有水準的,

真的很值得推薦喔!

昨天才剛吃完,今天就開始想念它的美味~

我想,不久就會再跟它見面了!(擦口水)

歡迎跟Liz及勛勛一起吃喝玩樂

別忘了給Liz一個讚喔!

 

 

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