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中華そば 寶來軒

地址:台南市北區公園南路206號

營業時間:11:30~14:00  17:30~20:00

FB:中華そば 寶來軒

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家裡有個拉麵控,從去日本旅行開始愛上拉麵,他說他最愛的是一蘭拉麵,但怎麼辦?台南沒有一蘭啊,在台南他最愛的是豚骨家拉麵~吃的次數已經多到數不清了,我跟勛勛說:一家很好吃的拉麵店如果太常吃就會覺得沒那麼好吃,如果久久吃一次就會覺得超好吃的,於是這次帶勛勛來吃寶來軒拉麵,這不是他第一次來,但距離上一次來的時間,已經久到他沒印象自己有來過了~

來到寶來軒,掛著的日式門簾,有點認識又不沒有太認識的日文,還有店裡強而有力充滿朝氣的招呼聲,都讓人錯以為來到了日本(雖然招呼聲是中文),是一間很有日本氛圍的拉麵店,店裡更是!

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假日來用餐,幾乎都要排隊,不過翻桌率很高,基本上都不用等太久,而且服務人員還時不時會端茶出來招呼,服務還不錯!我們排了一下下之後被安排入座,推開復古的木門,映入眼簾的不只是濃濃的日本味,還是有昭和時代復古氛圍的日本味,好像穿越了時空一樣的奇妙!

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不論是現場的格局,牆上貼著的海報,或是頭頂飄逸的日本國旗,都莫名其妙像走進電影的場景之中!

在這氛圍吃拉麵真的有夠到位,有夠爽快,想開瓶啤酒乾杯!

服務人員中文的招呼聲,反而將我們拉回現實之中!

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拉麵是日本的代表美食之一,每個地方的拉麵的味道都不盡相同,特色也不一樣,口味上就真的很主觀了!我個人就比較偏愛關西的拉麵~

而在寶來軒,拉麵有五種湯頭可以選擇,夏天還有沾麵,這麼熱的天氣實在應該點一碗沾麵才對,但最後還是聽從內心的期望點『德島拉麵』!沒辦法,前年到日本岡山及四國二次,都深深被德島拉麵給迷住了,還蠻想念德島拉麵的美味~還有,如果不是帶勛勛來,我應該也會想點辛蔥中華SOBA~

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入座後,用販賣機點餐,然後再把列印出來的明細給服務人員即可。

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開水、調味料、餐具都是自助式的,需要的就自取。

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我們點的是德島拉麵,270元,還附一碗白飯。

我們在日本吃德島拉麵是沒有附白飯啦,不過有附了白飯的份量讓我們二母子吃剛剛好!

拉麵上擺著滿滿的配料,豆芽菜、青蔥、肉片、生蛋黃,我加了一份筍干,拉麵碗快無法乘載,都到溢出來了!

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德島拉麵上有一顆生的蛋黃,點餐時服務人員還有特別的提醒,而我~就是喜歡那顆生蛋黃啊!

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拉麵的麵條軟硬適中,還算蠻有彈性的。

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德島拉麵的肉是薄片的梅花肉片,滷的又香又入味。

拉麵的湯頭十分的濃郁,對於只吃麵不喝湯的我來說不是死鹹的那種,但如果有喝湯的話,可能味道會偏重一些喔!

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把蛋黃搓破讓麵條沾取到蛋黃精華,蛋黃的香氣實在迷人,尤其是與拉麵湯頭相乘的美味狂野的釋放!

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覺得拉麵搭配白飯一點違和感都沒有,偶爾一口白飯,香甜的白米飯還可以中和口中的重口味,還不賴!

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吃拉麵永遠不需要人餵就可以吃光光的拉麵控。

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如果說台南拉麵名店,中華そば 寶來軒絕對是榜上有名的!

拉麵無論是麵條或是湯頭確實蠻道地的,

對於不能常常出國的我們來說,偶爾來解一下日本愁也不錯啊!

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歡迎跟Liz及勛勛一起吃喝玩樂

別忘了給Liz一個讚喔!

 

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