貪吃媽媽Liz帶著勛勛玩世界

四季溫體牛肉鍋

地址：台南市中西區民生路二段143.145號

TEL：(06)222-5522

營業時間：週二~週五17:00~23:00   週六~週日11:30~23:00(週一休息)

FB：四季溫體牛肉鍋

那一天想吃牛肉火鍋，隨意在GOOGLE地圖上找到這間位在民生路上的四季牛肉火鍋，剛好打電話訂位也有位子就去吃了～沒想到，一吃成主顧，好喜歡～

四季的火鍋牛肉及豬肉鍋底都是100元，麻辣鍋底200元，也可以選鴛鴦鍋300元。鍋底有少許牛腩，通常還會再另外點牛肉片才過癮，牛肉一份500元，其它火鍋料在冰箱裡是自取的。另外也有現炒類的牛肉料理，Liz覺得現炒類的牛肉也是必點喔！

高湯及調味料區~是自助式的，如果要沙茶醬及豆瓣醬就要跟服務人員拿取。

餐具放在烘碗機，還蠻乾淨的~

各種火鍋配料蔬菜在冰箱裡自取，種類還蠻多樣的，依照盤子大小計價，需要飲品冰箱裡也有～

還記得第一次來時我們點鴛鴦鍋時又期待又怕受傷害，內心想著，這種牛肉火鍋專賣店的麻辣鍋不知道會不會很不怎麼樣～結果上桌後，我們整個被麻辣鍋的香氣給震住了！這根本比麻辣火鍋專賣店還專業啊！！！麻辣火鍋裡有好多好多種的中藥及香料，上桌還沒動口就聞到香氣了！湯底香但不死鹹，牛肉及食材經過麻辣鍋的濃郁湯底烹煮過後，吸收了湯底精華更是好吃！

而牛腩鍋底也是很讚，蔬果的清甜，牛骨的香氣，匯集各種食材的鮮美，太讓人著迷了，這味道，

牛肉在鍋裡涮幾下，會有高湯的甜味，也不會搶走牛肉的鮮味，

清甜的高湯會忍不住想多喝幾碗呢！

牛肉片，一盤500元。

份量算多的，價錢算很合理公道。

牛肉片的厚度好像經過精準計算一樣，切的晶瑩剔透，可以感受到他的新鮮，在鍋裡稍涮幾下即可入口，鮮嫩好吃！

牛肉新鮮，這樣的厚度幾秒鐘快速的加熱，呈現粉嫩嫩的顏色，這程度可以讓人享受到他鮮味，及恰到好處的嫩度~

唉啊~～台南溫體牛的美味真的是極品，讓人無法抗拒！

愛吃牛肉臟的朋友也可以點牛心、牛肝喔～

牛肉丸我個人很喜歡，彈牙又多汁，吃起來也很香~

魚冊是我吃火鍋一定要點的配料！

牛腩，四季的牛腩不需要久煮，稍稍煮過後就很好吃，軟嫩中帶有點牛筋的Ｑ勁，口感跟牛肉片完全不同，也是必點！

每次來吃都可以吃到老闆招待的蝦子！心情很美麗！不過我們都會怕蝦子跟牛肉會互相影響彼此的鮮味，總是把蝦子留到最後再煮～

四季不只牛肉火鍋厲害，快炒類的牛肉料理也是超推薦的，一定要吃喔！

香煎台灣骰子牛，大量的蒜及黑胡椒吃起來又香又下飯，骰子牛的嚼勁讓人欲罷不能！

還有還有～一旁的泡菜也太好吃了吧！香香甜甜辣辣的好過癮，我們都想加點泡菜了！

香煎牛舌，雖然薄如紙片，還是可以感受到他的鮮嫩~不輸日本牛舌唷！

炒牛肉，大量的洋蔥拌炒，不只吃到牛肉的鮮嫩還有洋蔥的鮮甜。

桂花烏龍，清爽會回甘，是吃火鍋的好朋友！

吃過好多間牛肉火鍋，四季牛肉火鍋的湯頭鮮美，牛肉新鮮，而且價位算是非常公道，每次吃完都會覺得好值得！然後美味會讓人回味無窮~

歡迎跟Liz及勛勛一起吃喝玩樂

別忘了給Liz一個讚喔！