我的dream restaurant~香港四季酒店法國餐廳『Caprice』

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自從享受過香港四季酒店米其林三星龍景軒的港式美食之後,

我又更貪心的想品嘗法國餐廳Caprice的料理~

對於美食的追求,我慾望及胃口愈來大.....

愈來愈想嘗試各式各樣的美食,平民小吃、高檔料理我都不想放過~

開始渴望去認識高級料理的精髓,

這種感覺有點像一些女生瘋狂的追求名牌,

而我追求的是美食的滋味,

不反對你說這是一種虛容心,我的確有,

但,對美食的那份愛及熱情我真的不想失去!

 

出發前,我預先訂了Caprice~這麼高級的料理,特地安排在最後一天來享受!

這一刻的到來,我既期待又興奮!

就像第一次約會一樣,心跳好快!

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面對維多利亞港的四季酒店利用一大片的落地窗發揮其地理上的優點,

讓旅客可以欣賞到美麗的海景~

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在服務生的帶領下,我們進入了Caprice,迎接我們的是許多的葡萄酒!

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哇哇哇~訂位時沒有特別要求要靠窗的位置,

我們很幸運的獲得了一個這麼讚的坐位!

可以一邊欣賞海景一邊享受美食~

這樣的氣氛真的浪漫到像在約會一樣,好開心啊!

話說,這時如果有人跟我求婚就算沒有鑽戒,我也一定馬上嫁!

(明明就已經是人妻了還這麼愛幻想!)

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我整個人沈醉在這浪漫又奢華的氣氛之中!

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對岸是星際100~

雖然天氣看起來沒有很好,但這樣的景色也很特別!

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Caprice的廚房是開放的,廚師們專注的神情一覽無遺~

廚房華麗又優雅

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還沒點餐前,服務生問我們要不要來杯飲料,

逛完中環又千辛萬苦把行李推到機場快線預辦登機的我們渴到都快乾了!

顧不了這杯果汁的價錢就給它點下去了!

我點了西瓜汁

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老公點了芒果汁

結果果汁一杯要75元港幣,也就是約台幣300元!!!!!!

你問我有沒有特別好喝??

我只能說,他就是新鮮水果現榨的,很新鮮,很天然,但沒有特別好喝~

好啦~難得來高級餐廳,也不能因為它太貴而乎略了我們口渴的事實!

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點餐囉!

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餐點可以選擇 2 courses~480港幣/人

  也可以選擇 3 courses~540港幣/人

我們選擇three courses

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前菜

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主菜

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甜點

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麵包~外酥內Q,很香

但我比較想念在德國吃到的麵包!

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有鹽奶油&無鹽奶油,二者都很香滑,但我偏愛有鹽奶油

我實在受不了奶油在嘴巴中淡淡散發出來的香氣!

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餐前小點心

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法式海龍皇湯伴蒜香薯茸醬配芝士脆包粒

名字一定要這麼長嗎??

這湯的味道很鮮很海味,但但但~一定要這麼鹹嗎?

完完全全忘記在歐洲喝到的湯的鹹死人不償命,竟然還點湯~

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蒜香薯茸醬配芝士脆包粒~伴入湯中食用,又多了起司香濃的味道~

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老公的前菜~法國走地雞凍批 鴨肝伴羊肚菌配黃酒啫喱

上桌後就被它的擺盤給閃到了!

也太像藝術品了吧!光看就覺得很美味!

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那鴨肝真的是入口即化耶~

蜜月時在法國吃到的鴨肝有腥味,我吃起來快嚇死了,

但Caprice的鴨肝真的又滑又香,一點腥味也沒有耶!

配上黃酒jelly又更爽口喔!好好吃啊~

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真的太渴了,我們又點了罐礦泉水~95港幣,折台幣快400元!!!

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我的主餐~鱈魚伴法國青口、茴香配紅花粉汁

鱈魚好嫩妹嫩,青口超新鮮的,搭配奶香的醬汁真是perfect!

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老公的~脆香豬腩肉伴法邊豆、炒蝦配忌廉汁。有中菜的美味

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享受完經典的主餐後,接下來是我最期待的甜點囉!

首先,服務生先送上小點心~

泡芙、馬卡龍、巧克力.....每一款都各有特色,也都甜到我心頭!

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之後,服務生又送上牛軋糖!會不會太多啊!

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牛軋糖~香濃、有Q勁、不粘牙

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咖啡拖肥甜點配白咖啡雪糕

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甜點一端上桌,阿多仔服務生很貼心的介紹甜點的成份及內容

但~根本是鴨聽雷啊!!!

明明聽不懂還硬要裝懂,真的不懂,為何做人要這麼ㄍㄧㄥ呢??哈~

咖啡的味道香濃,伴隨著奶香,好像在〝吃〞卡布奇諾,我好喜歡這份甜點!

連周圍像蜂巢裝飾的糖霜都甜滋滋的好得我的心喔!

我只能說遇到甜點我真的完全失去理智了!

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我老公的甜點(其實也是我選的)~雲呢嗱及士多啤梨拿破崙酥餅配雜莓雪葩

火紅的草莓,熱情如火,好誘惑人!

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餅乾的部分非常的酥脆,吃起來有很濃的焦糖味~微苦

但配上甜又濃的卡士達奶油及酸酸的草莓,

酸甜苦的滋味同時在嘴巴裡面來回跳躍,味道真的好有層次!

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老公吃了幾口說甜點不是他的菜,哈哈~

真是便宜我的胃了!

我一口氣K掉二份甜點,真的是開心的飛上天啊!

到今天,我還是對Caprice的甜點念念不忘~好想再去香港啊!

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咖啡

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茶~清香好喝

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雖然我有二個胃,但k完二份甜點後,牛軋糖我已經裝不下去了!

服務生好貼心的拿了紙袋幫我們打包,才幾顆糖果而以,袋子好大啊~

不過,好開心!

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這一餐~共花了我們1457.5港幣,

這可是我們倆夫妻這輩子吃過最貴的一餐了!

雖然很貴,但很滿足,而且值得!

不論餐點及服務,Caprice幾乎無可挑剔~

這次的香港行,除了是追星之旅外,還可以說是死而無憾之旅~

吃到幾間很想很想吃的餐廳,

到紅墈看EASON演唱會,

同時實現了!!

有了這些回憶拼圖拼進來,我的人生更加豐富及美好囉!

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香港,下次再去挑戰囉!

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