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阿雲海產

地址:台南市新市區中興街85號

TEL:06-5992685

首先,我必需要說這間阿雲海產是我姑姑、姑丈開的店,

也因為這樣,一直想寫卻都沒寫,

原因是不想讓人家有什麼聯想,

只是,我覺得好吃的料理不應該因為任何原因而不分享,

尤其是這樣傳統的小吃及快炒,我從小吃到大,

那滋味,是再熟悉不過的美味了~

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姑姑一開始是在新市永安宮前的海鮮攤,後來才在自宅營業的。

一開始,也只有賣海鮮快炒,米糕、排骨酥湯麵是後來才有的~

小時候,我最愛吃姑姑的炒鱔魚,

後來有小吃,我又愛上米糕及排骨酥麵囉~

而且,這樣好吃的美食都是超平價的喔!

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米糕,20元。

是筒仔米糕,

我家老公非常討厭吃筒仔米糕,所以他點米糕時我有提醒他,

但他還是給他點了,

吃完後,他對這碗米糕讚不絕口!

米糕上滿滿的酸菜,我是不知道是不是因為是自己人才給那麼多的啦!

不過米糕配的小菜會改變,

有時是醃嫩薑,有時是小黃瓜.....

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米糕的米粒熟透,卻又很Q,

又軟又Q的口感,咀嚼起來感到非常快樂!

米糕最精髓的肉燥才真的厲害,

肥肉煮到入口即化不說,

因為有加一些中藥材熬煮的,所以,吃起來特別的香!

唉啊~寫著寫著我都肚子餓了!

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排骨酥麵,40元。

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排骨酥麵只要40元,有沒有給他很便宜?!

我喜歡這碗麵的湯頭,

那甘甜的滋味來自排骨酥滲透出來的味道,

湯上少許的油,滋潤了麵條,使之吃起來更滑順,

而炸過的排骨酥經過高湯的浸潤後,變的好軟,

稍稍咀嚼後就化開囉~

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冬瓜排骨湯,40元。

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現炒空心菜。

有淡淡的蒜味,吃起來好香喔!

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嗯~

如果大家有到新市玩,可以來嘗嘗這樣傳統的美食喔!

 


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