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廣東汕頭沙茶爐

地址:台南市中西區成功路422號
TEL:(06)228-1522

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天冷就是要  吃 火 鍋 !

一家子圍著火鍋,暖呼呼的吃鍋,不只溫暖了胃,也溫暖了心~

Liz很愛吃火鍋,但通常都選擇泡菜鍋、牛奶鍋、麻辣鍋,

很少吃沙茶爐,不是不合口味,

這種扁魚爆香的火鍋湯底,是Liz媽媽最在行的,是我心中的NO.1!

但腦公說要去吃廣東汕頭沙茶爐已經講了幾次了,

我是想說:到底有多好吃啦?一直講~

後來到了現場才發現,原來吸引他的主因,不是味道,是價錢!!!

一份火鍋130元,還有不少人跟我們一樣站在騎樓等位置!!

到底是便宜吸引人,還是味道吸引人呢?我好好奇~

 

店裡沒幾桌,倒是騎樓外約有2~3間店面大,一桌接一桌,

每一桌的客人都是一副吃的很爽快的樣子,

讓在一旁等待的我更加期待了!

趁著等位置的同時到處拍拍~~~

咦!為什麼外面大大的招牌原一份130,裡面的價目表卻是150呢?

不過,Liz是數字白痴,最後結帳完是600元,

到底一份是130還是150元,我也算不出來~如果很在意價錢的,再自己詢問店家喔!

但一份火鍋湯底可以2~5人吃,但不論130還是150都不貴啊?!

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等約10分鐘左右,我們有位置囉!還是室內的位置,

可以免於在騎樓吸二手煙!

坐下來後,服務人員隨即端上了火鍋湯底及基本配料。

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雞蛋&店家特製的沙茶醬,

店家特製的沙茶醬,有別於知名品牌沙茶醬,

有著濃濃的花生粉的香氣,如果覺得不夠鹹,可以到佐味料區自己加醬油或其他調味料。

從小我們家吃火鍋就習慣把雞蛋的蛋白及蛋黃分離,

把蛋黃加入沙茶醬中拌勻來沾火鍋料。

如果不敢這樣吃,也可以直接把蛋打入鍋裡煮~

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每一份火鍋都會附一盤基本配料:有肉、豆腐、豬肝、番茄、蔥及芹菜,

肉可以選擇豬肉或牛肉。

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店裡一角是佐料區

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佐料區有:醬油、醋、辣油、蔥、蒜、辣椒、餐具,

全採自助式的。

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火鍋肉片要跟店家點,其於火鍋料及蔬菜在冰箱裡自取,

火鍋配料還蠻多樣的!看要吃什麼就自己拿囉!

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我們點了一份牛肉一份豬肉,

薄如紙片的豬肉在鍋裡涮幾下,熟了後即吃不會老~

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魚冊是我的最愛!到台南吃火鍋就是要一定要點台南味的魚冊!

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小勛勛最愛的玉米筍跟南瓜不可少~

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金針菇

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白飯

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山茼蒿

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手工魚餃,不是我喜歡的味道及口感~

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我們一家三口就樣一鍋沙茶爐,再點了一些自己喜歡的火鍋料及蔬菜,

空氣中瀰漫著濃濃的扁魚香及沙茶香,

這樣的滋味,有媽媽的味道,好熟悉啊!勛勛還會主動要湯喝~

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暖呼呼的感覺趕走了寒意,冬天吃鍋不吹冷氣也不會流汗,很舒服!

600元讓我們一家三口吃一餐,清光光,很飽很滿足!

我認為還不到很便宜的程度,但算是平價的享受。

這樣自助式的火鍋,愈多人吃可以吃到愈多配料,也更划算,

難怪每桌幾乎都4~5人以上的朋友或家人聚會!

PS.火鍋湯底也可以外帶回家自己煮喔!

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