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連得堂餅家

地址:台南市北區崇安街54號

TEL:(06)225-8429

營業時間:8:00~21:00

PS.建議最好早上去買,以免撲空!

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穿進如小巷弄的崇安街,

地上寫著總爺古街,想必這條崇安街也有它的歷史,

但歷史的事就暫時不去探訪,咱們今天是為了吃而來的!

在街口,就看到熟悉的紅色招牌,小小的一塊,但很好認!

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這一天,禮拜六,人潮有點多,

古僕的老房子裡擠滿了慕名前來的遊客,

雖然我們道地台南人,但偶爾還是會想念那個傳統不變的老味道!

於是,也跟著來排隊!

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不知已經傳承到第幾代的連得堂餅家,

最吸引人的就是那現場手工製作的煎餅,

老闆坐在看起來歷史悠久的煎餅機前不停的忙著製作煎餅,

那煎餅的香氣隨風飄來,香味誘人,但如果因為太香想多買幾包,

門兒都沒有!為了讓更多人可以品嘗到這傳統的美味,限量販售是店家的規則!

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現場購買只能買到味噌及雞蛋口味的煎餅,且不論買幾種口味,每人每日限購2包,

花生、海苔、芝麻則要預訂才行。

除了煎餅,還有傳統的椪餅、麻荖及鳳梨酥~不過Liz是只有吃過煎餅啦!

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煎餅到手,雞蛋煎餅&味噌煎餅,

雞蛋煎餅是橢圓的,一包30元。

味噌煎餅是長條形的,一包35元。

二款吃起來的味道其實沒有差很多,就是烤過濃濃的蛋香,

味噌煎餅其實也沒有濃烈的味噌味,但吃起來多了一點鹹鹹的滋味,

鹹甜鹹甜的,總是讓人一口接一口往嘴巴塞!

銅板價的百年煎餅,親民可愛,一如台南熱情的太陽及人情味,

說這煎餅有多好吃多好吃好像太過誇張,

但就是那簡簡單單,平平凡凡堅持不變的傳統滋味在吸引人啊!

食物感動的滋味不僅是食物本身的味道,還有它帶來的記憶及情感~

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