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無名阿伯麻糬攤

地址:台南市中西區國華街三段175號(永樂牛肉湯門口)

營業時間:週三、週六、週日早上~賣完

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國華街的美食多到難以計算,如果要從第一攤吃到最後一攤,花一天的時間從早吃到晚也無法挑戰完成。對台南人來說,每個人都有一份屬於自己的美食名單,也不是觀光客吃哪一間我們就跟著吃哪一間,但還是會有錯過的名單!就像這次有澳門的朋友來台南玩,我們一群北中南的朋友一齊相聚,都來到台南了,當然要安排美食小吃之旅啊!我們一路從火車站散步到赤崁樓,再轉國華街,陪著一班朋友們大啖台南小吃美食,大伙到國華街時,簡直失心瘋了!其中一位朋友趁著大伙吃著碗粿、土魠魚羮、牛肉湯時跑去買阿伯的麻糬來給我們吃,說真的~來國華街的次數怎麼數也數不清,就是沒吃過阿伯的麻糬,也沒想過要買,但這一口吃下之後,我簡直驚為天人~也太Q彈了吧!

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有朋友說阿伯很酷,看起來有點兇,但我是沒有感覺啦!覺得像阿公一樣還蠻親切的~

看他白髮蒼蒼,滿臉老人斑,不知道他已經奉獻多少歲月在這個小小的攤子上?!

阿伯的麻糬都是事先捏好一球一球的,

而餡料只有一種,就是花生芝麻糖粉。也有買回去自己沾粉的~

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除了沾花生粉的麻糬之外,也有芋頭麻糬,那個我也蠻愛的,但心情告訴我:就是想吃沾花生粉的,而且糯米製品比較容易脹氣,所以留到下次再來吃看看囉!

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一盒有6個,麻糬好可愛,每一個都開口笑,而花生芝麻糖粉就是從那裡包進去的,最後外層再沾花生粉,

麻糬就有芝麻、花生加持,雙重的香氣更迷人。

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麻糬的質地軟中帶Q,延展性好的,彈牙不會粘口,入口後超享受那種在口中彈跳的Q彈感,

花生及芝麻的香氣直衝鼻腔,或許到了某個年齡,這種古早味的魅力真的叫人無法抵抗,唉~吃著吃著也有種歲月催人老的感嘆!

買回來沒吃完到了晚上還是一樣軟Q,只是,花生糖粉會變濕,當然口感就會變的沒那麼好,最好儘快吃完。

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古早味之所以有魅力,不只是那個傳承下來總是令人懷念的美味,熟悉的香氣及口感,藉由食物找回從小到大美好的回憶,一口口的Q彈詮釋平凡生活的的樣子,另一方面,邊吃也邊帶有:傳統一點一滴消逝的憂慮。

歡迎跟Liz及勛勛一起吃喝玩樂

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