青鯤鯓古早味蚵嗲
地址：台南市將軍區鯤鯓里3之6號
TEL：(06)792-0871
營業時間：10:30-18:30
FB：青鯤鯓古早味蚵嗲
好多個月前，前同事傳了一段魚夫的影片給我看，是介紹青鯤鯓古早味蚵嗲的影片，同事說這是她同學開的，看完影片超想立馬驅車前往，但我沒有，不過就是一直思思念念一定要去吃，這一天帶勛勛到七股賞黑面琵鷺，中午就特地到青鯤鯓吃蚵嗲！
這間古早味蚵嗲的外觀非常不怎麼樣，就是鐵皮屋搭建的，老實說，如果不是同事介紹，我真的不會踏進去，不過店裡店外不少等著吃蚵嗲的饕客！一進到店裡，感受到漁村的溫暖人情味，店家親切又不做作的招呼讓人感受到同為台南人的溫度！有點隨興的用餐空間每一桌都有客人，於是我們一家三口跟其他客人『搭檯』同坐，跟陌生人坐也沒什麼不好，反正大家的焦點都在桌上的蚵嗲！
蚵嗲現點現做，端上桌都是熱騰騰最新鮮美味的！老闆娘炸蚵嗲的動作幾乎沒有停過，在地人、遊客在空間裡談笑、問候，眼前的景象純樸親切。
菜單及價位表，超平實的價位親切極了！
在單子填上想吃的品項及數量，把菜單交給店家點餐，結完帳等美食上桌！
他們的烤蚵仔也是很有名喔！只是從小我就不太愛蚵仔～只能PASS。
油鍋內呼嚕嚕的油炸聲聽在飢腸轆轆的我們耳裡十分響亮，勛勛一直問好了沒好了沒～現點現做，加上假日的人潮也比較多，需要小等一下下。
我們點了蚵嗲、炸地瓜及蘿蔔糕，上桌後有人就等不及開動了，完全不理會媽咪要拍照！
本來我跟勛勛一人一份炸地瓜，結果我只分到一塊，其餘都進到他的肚子裡了！
炸地瓜是切片狀裏粉下去油炸，外皮酥脆的不得了，地瓜軟中帶Q甜，真好吃！
蘿蔔糕就普普通通～
蚵嗲，一個30元，滿滿的餡料，元氣滿滿的樣子，看起來十分美味。
不敢吃蚵仔就可以點肉嗲、蝦仁嗲、花枝嗲或是菜嗲。
麵糊的外皮炸的又酥又香，高麗、韭菜清脆爽口，肉塊也不會老，特殊的調味是記憶中道地的古早味，應該是五香粉吧！？
雖然不沾醬就非常好吃了，但道地的口味還是要淋上甜甜的醬油膏及辣椒醬才對味！
吃完肉嗲的我還是意猶未盡覺得有點空虛，又追加了花枝嗲，勛爸也追加了肉嗲，
彈脆的花枝又是另一種特別的口感，不變的是那濃濃的古早味！
不管是蚵嗲、肉嗲還是花枝嗲，都美味的讓人失魂！
雖然這裡沒有舒適時尚的用餐環境，卻用美味卻征服人心！
來到青鯤鯓，別忘了來吃漁村的古早味庶民美食～
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