貪吃媽媽Liz帶著勛勛玩世界

豚骨家

地址：台南市北區育德路160號

營業時間：11:30-14:00  17:30-20:00

FB：豚骨家

豚骨家是勛勛最愛的拉麵店之一，他說豚骨家拉麵跟一蘭拉麵一樣，在他心中是排名第一名的拉麵，

每次來這裡吃拉麵，我都不用一直催促他吃快一點，他就會自己很快的把拉麵吃光光了！

可見他有多愛豚骨家！

店內只有十幾個座位，所以等待是常態，但其實翻桌率還蠻快的～

店裡總是一整排等待吃拉麵的客人，為了一碗消魂的拉麵，大家也都等得心甘情願

進到店裡之後要用販賣機買拉麵票，感覺好像來到了日本！

疫情的這時，這種吃拉麵的方式竟然有種偽出國的小確幸！

按照1、2、3的順序進行點餐~

比起在日本看不懂日文緊張的操作機器，這中文真的看起來親切可愛多了！

總共有6種拉麵口味，各有特色，我們最常點的是招牌的雞白湯拉麵。

而叉燒可以選擇低溫調理叉燒，或是梅花肉叉燒，也可以二種各半~

麵條也有粗麵及細麵可以選擇。

等待的同時口渴也有冰水可以飲用~

三款拉麵上桌~人氣第一的雞白湯拉麵、中華カそば、函館塩らあめん

人氣第一的雞白湯拉麵，是100％雞骨熬湯，濃郁淳厚的高湯是讓人無法抵擋的美味~

我們習慣吃比較Ｑ彈的粗麵條~喜歡它紮實彈牙的口感，尤其他吸了高湯之後！

低溫調調理叉燒，吃起來比較瘦，還帶有淡淡煙燻的香氣。

梅花肉叉燒，含較多的油脂，吃起來比較鮮嫩。

函館拉麵，是以豬、雞、貝類、魚、昆布去熬煮的高湯，湯頭吃起來會比較鮮美~

中華カそば，湯頭以雞及豚骨熬煮，是福島縣的拉麵，還加了日本的烤年糕唷！

湯頭像香濃的醬油口味，沒有雞白湯那麼淳厚，我還蠻喜歡的，尤其湯年糕泡在拉麵湯頭，

入口後高湯衝出來的快感！

如果第一次來建議可以點雞白湯拉麵，應該一次就會愛上了吧！

想嚐嚐不同口味的，人氣第二名的中華カそば我也覺得很讚喔！還能吃到烤年糕的美味，就像置身日本一樣，偽出國一下！

歡迎跟Liz及勛勛一起吃喝玩樂

別忘了給Liz一個讚喔！