貪吃媽媽Liz帶著勛勛玩世界

已經一年多沒到香港了，這一回香港行，完完全全是因為要來看EASON的演唱會而拍板定案的，而我也特地安排了幾間的米其林星級美食餐廳要好好大快朵頤，也因此，我把這次的香港之旅定義為〝追『星』之旅〞。

為了安排這次的旅行，我也冷落了BLOG好一陣子了，該是好好認真追文的時候了！

好吧～就讓我們一起進入米其林的星星之旅吧！！

首先，到香港的第一餐：灣仔Bo Innovation魔廚。它可以一間米其林二星的餐廳喔!!!

照著地址找魔廚，但，這個住址竟然有好多個入口，到底從哪裡進去啊？？我們二個人四隻眼睛真的都瞎了，明明已經來回經過了它的入口2次了，竟然完全沒看到它在向我們招手！但千萬不要從旁邊的樓梯上去，那裡雖然會到，但會先經過一間泰式料理，然後得再搭電梯上樓，很尷尬～

上圖的招牌旁就有一個電梯，我們竟然還是瞎了沒看到！！！搭上電梯，手輕輕一按就可以到Bo Innovation了!

出了電梯就可以看到主廚的照片~

這個夾腳拖煙灰缸也太可愛了吧！那根香煙可是主廚抽過的喔！！

餐廳是採預約制的，在確定好我的演唱會日期後，我就馬上寫e-mail訂位了，訂位時，他們會寄一個表格給你，你必預填寫信用卡的資料當作訂金，如果你沒到，又沒有事先通知，可是會被收取500元港幣/人的訂金喔！當然如果你如期赴約的話，他們也不會動支任何費用。這是我這回一定要吃到的餐廳，我也不怕，所以就給它狠狠的訂下去了！！對了～照片中戶外那個被柱子遮住的人就是主廚本人喔！

開放式的廚房

用餐環境很安靜，沒有吵雜的捲舌國語出現，給它一個讚！！

他們的服務也很好，服務生會幫忙接開椅子，幫忙放餐巾～更幫我們把包包吊好，讓我們可以在最舒適的情況之下用餐。

餐具器皿都好有特色。

我們選了lunch set，港幣288加一成／人，可以選擇二種點心，一份主菜，還有甜點。我們二個人可以選四樣點心，不知選什麼好，每種都想嘗，於是請服務生建議～

黑松露xo醬腸粉，這腸粉嘗起來好讚，又嫩又Q，又香又夠味，它有一種非常親切的味道，我很喜歡。

蘿勒竹筍雞肉春卷，中式點心的外表，卻結合了中西合併的味道，蘿勒青醬的味道很清香討喜。

墨魚丸配青檸醬，墨魚丸好彈，又很柔軟，搭配青檸醬很清新爽口

黑松露蝦餃，好吃的蝦餃必需要有肥美的鮮蝦，而有別酒樓的蝦餃，它多了黑松露及魚鬆，這樣的搭配match，而且讓蝦餃的味道嘗起來更加有層次感也更豐富了！

分子小籠包是我們另外加點的，是店裡的招牌，既然都來了，沒有不嘗的道理～但它不便宜，90元港幣/顆，比鼎泰豐的還貴，但我覺得非常的值得！它沒有小籠包的外表，裡面也沒有包肉，超薄的外皮裡，卻注滿了小籠湯包的鮮甜湯汁，一整顆入口後咬破它，湯汁瞬間在口中爆開來，讓嘴巴的每個細胞都感受到鮮美湯汁的洗禮！

小籠包上的紅線是薑醋～

燉煮鴒子‧磨菇餅佐梅醬

鴿肉蠻嫩的，也燉煮的很入味。紅蘿蔔下的蘑菇餅也太香菇了吧，沒有香菇的外表卻整個好香菇～

這道菜特別的地方在於，鴿肉裡還包有肝，吃起來沒有肝的腥味，反而跟鴿肉的味道完全結合在一起了～

慢煮鎮江醋乳豬，它擁有看似東坡肉的外表，吃起來卻是燉煮的很嫩的瘦肉，口感及味道非常的美妙，將旁邊的蛋黃搓破後，沾有蛋黃的乳豬更加香囉！

蟹子炒飯，米飯粒粒分明，分不會硬，蟹子及米飯在口中相繼破掉的口感好特別，而且每口炒飯都充滿海鮮的鮮美滋味！

陳皮紅豆蛋糕‧芒果檸檬雪糕～紅豆蛋糕不甜膩，又有陳皮的甘甜，很好吃；芒果檸檬雪糕則是酸甜清新，我覺得這甜點是成熟與年輕的結合！

在香港的第一餐，米其林二星，擁有視覺及味覺的刺激及享受，我很喜歡，也很滿足！

Bo Innovation地址：灣仔莊士敦道60號 J Senses 2樓13號舖（坐叮叮車到灣仔盧押道站，步行1分鐘）

網址：http://boinnovation.com/html/index.php

本次花費：約750港幣／2人