貪吃媽媽Liz帶著勛勛玩世界

龍記飯店

地址：香港中環域多利皇后街12號地下(新址)

PS.照片中為舊址(中環結志街)

龍記飯店原址在中環結志街，也就是蘭芳園的斜對面

3月搬到域多利皇后街。

參觀完了孫中山紀念館後，

我在中環散步，欣賞街景及路上各階層的行人及旅人，

逛著逛著，肚子也餓了！

這一餐，我沒有先計畫，

想造訪的餐廳在腦海中像播放影片般一間間的閃了過去，

最後，被我選中的是結志街的龍記飯店。

每次到蘭芳園用餐，總是會被龍記飯店櫥窗內燒的油油亮亮的燒味給吸引，

只是，一直沒有機會來嘗嘗～

於是，我把機會給了龍記！

餐牌

照慣例，先把餐具放在杯裡洗一下，

雖然自己帶了環保筷，還是要入境隨俗！

洗完，茶水就沒有喝了，不過，我有看到香港人當開水喝。

燒鵝拼叉燒飯，48元港幣。

又油又亮的叉燒肥瘦適中，

瘦肉的部分有嚼勁，

較肥的部份油而不膩，就像潤滑劑一樣讓叉燒吃起來不會澀。

叉燒表面的蜜汁經燒烤後帶有點焦，

吃起來甜又香，是最道地的香港味。

燒鵝的部分，鵝皮的油脂經爐火燒烤後被逼出來，

皮薄、酥、香，

雖然不油，卻保留了鵝油的香味，我想這就是燒鵝迷人之處！

如果要說到香港必吃的美食是什麼，

我想，燒味飯一定是前三名！

你可以不要吃米其林美食，但絕對不能錯過香港的燒臘啦！

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