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清子香腸熟肉

地址:台南市中西區民族路二段248號

TEL:06-2206158

營業時間:AM11:00~PM20:00

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位在台南赤崁樓附近的清子香腸熟肉,在台南頗有名氣,

食材幾乎都是老闆娘親自製作的,大腸、香腸、粉腸.....

都依循著傳統的方式製作,有著濃濃的古早味。

前來用餐的客人,除了慕名來的光觀客之外,

還有不少是熟客,

老闆娘邊切著食物,還會邊跟熟客話家常~

 

櫥窗內外,展示著各式各樣的食材,

在這裡,沒有價目表,你只需要跟老闆點想吃的東西,

他會依照人數幫你準備,份量剛剛好,不會過量~

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白髮蒼蒼的老闆娘,身體硬朗,熟練的切著每位客人點的食材,

對自己製作出的食物,也相當的有自信!

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我們點了~大腸、香腸、粉腸、米血、白蘿蔔

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我特愛香腸及粉腸,感覺老闆娘有獨家秘方,有淡淡的中藥香,

吃起來更是有濃濃的古早味,好好吃!

而且粉腸跟一般店家的粉紅色的粉腸不一樣,

是自然的肉色,除了古早味外,沒有奇怪的味道~

大腸的部分糯米Q彈,還有花生的香氣在口中散發出來喔!

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醬油膏加了特製的醬汁及蒜泥~無論沾何種食物都很對味

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附上的清湯鮮味十足,像是特別熬煮的蛤仔湯般的鮮美~完全不馬虎喔!

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這樣香腸熟肉的份量對我們二個人來說剛剛好,

只是,我說我很喜歡清子香腸熟肉的口味,

老公說他喜歡保安路阿龍香腸熟肉的口味,

於是~我明明已經很飽了,又陪著老公轉戰阿龍香腸熟肉!!!

是有沒有那麼瘋狂啊~

莫非這一天是香腸熟肉日??!!

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