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阿春土產牛肉

地址:台南市善化區永福路126號

TEL:(06)581-7802、(06)581-5470

營業時間:7:00~18:40(週二公休)

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早期,善化的牛墟是一個買賣牛隻的市集,

隨著時代的變遷,牛墟雖然已經變成了一個什麼都賣的市集,

但善化仍是一個本土溫體牛的主要供應區,

當然在地的牛肉料理也不能少啊!

阿春牛肉是同事介紹的,一直聽說阿春牛肉湯很好吃,到底有多神讓人很好奇!

找了一天中午特地去品嘗看看~嗯!果然名不虛傳!

 

平日來到阿春,客人一直來來去去,還好店裡座位很多,也不需要侯位,

假日的人潮就更多了,有時可能要小小的等待一下。

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牛肉湯類、快炒類、滷牛肉切盤選擇都算多

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店裡有一角擺著調味品:醬油、醬油膏、豆瓣醬、薑絲、特調醬油、辣椒醬,

客人可以隨自己的口味調配。

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找到座位坐下後,店家會給菜單,填寫完再交給店家,等一會兒菜就上桌了。

吃完再結帳。

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我本來是想點牛肉湯配白飯,但覺得這樣有點虛,

對自己好一點,再來盤炒牛肉吧!

雖然一個女生吃這樣好像太OVER了,但最後還是把桌上的東西清空,超滿足的!

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小碗牛肉湯,100元。

肉的份量不少~

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阿春的牛肉湯最特別的是~牛肉湯裡有加酸菜,

這還是Liz第一次吃到有加酸菜的牛肉湯喔!

喝頭渴起來就淡淡酸菜的酸味,且不會影響牛肉湯本身的鮮味,蠻特別的~

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牛肉非常嫩,也不會老,

難怪明明不在鬧區,依然吸引很多愛吃牛肉的饕客!

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最愛牛肉沾醬油膏及豆瓣醬的滋味了!

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空心菜炒牛肉(小),100元。

調味夠香,牛肉夠嫩,青菜夠鮮,真的好吃!

雖然吃到底下有點油,但真的不減他的美味!

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隔了二個禮拜,我又帶腦公來品嘗,

他點了紅燒牛肉麵(不知是什麼邏輯),來這裡不就是要吃牛肉湯才對嗎?

紅燒牛肉麵(小),70元。

牛肉跟湯頭我覺得都還可以~其實也沒有不好吃,但還是吃牛肉湯比較實在!

不知為什麼,我腦公在點餐這方面總是有障礙!

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寫著寫著突然好想吃牛肉湯配炒牛肉。。。。。。(吸口水)

如果有到善化地區,記得轉進來阿春吃土產的嫩牛肉喔!

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