一直都耳聞銀座日本料理非常好吃,吃過的人都給予非常高的評價,但我一直都沒有機會去嘗嘗,正好這次同事的邀約跟著一起去,很開心終於吃到這傳說中的銀座日本料理了!!

我們點的是800元的套餐,第一道菜應該是生魚片,但我不吃生魚片,因此可以選擇換蝦手捲或是茶碗蒸,不過我覺得不論是換手捲或是茶碗蒸都虧了!沒辦法,誰叫我自己不敢吃生魚片呢?

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生菜沙拉,他的醬汁不是和風醬,而是柳橙(還是百香果)搭配美乃滋吃起來非常的爽口,在夏天吃這道料理是再適合不過的了!

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這一道是蒸物,以豆腐為底,還有菇及百果,當然主角是那隻搶眼的蝦子囉!嘗起來清清淡淡,卻不失鮮甜,我覺得這根本就是一道為女性同胞所設計的料理。

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煎鮭魚佐和風醬搭配鮭魚卵及海藻-原來和風醬除了可以淋在生菜沙拉上外,還可以搭配煎鮭魚耶!吃起來的味道十分的特別,加上鮭魚卵在嘴巴中破掉的那種美妙的口感,賦予這道菜更豐富的層次感。

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紫蘇干貝-當我看到油炸的茄子時,有點倒退三步,但聽到服務生說綠色的部分是紫蘇干貝時,我才勇敢的給它咬下去~oh my god!!被紫蘇葉保護著的干貝保留了十足鮮甜的水份,也太滑嫩鮮美了吧!!

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以大黃瓜取代了海苔的櫻花蝦壽司嘗起來格外的清爽,冰冰涼涼的,吃起來非常的舒服喔!

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湯品

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芝麻凍

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這一餐大約800元雖然不便宜,但我覺得銀座的氣氛佳,服務好,料理又很創新,這一餐帶給我十足的新鮮感,我覺得很值得耶!真的很推藨!!

 

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