貪吃媽媽Liz帶著勛勛玩世界

金記當歸鴨

地址：台南市新市區中興街62號

營業時間：傍晚五、六點開始營業，週日公休

在台灣，廟是信仰的中心，它是文化及生活的一部份，

因此，是人潮及小吃聚集之處，

食物也要夠美味才能在廟口屹立不搖，

金記當歸鴨就位在新市永安宮媽祖廟旁，

是我從小吃到大的在地小吃，

 以前是個慈祥的媽媽在賣，現在傳給下一代了～

但依然是那個熟悉的味道！

價目表

我們家最常吃的，就是他們的大腸，

有時媽媽休息不煮飯，就會去買大腸回家當晚餐。

大腸是他們自家製作的，糯米軟Ｑ好吃，

咀嚼之中還散發著淡淡的大腸特殊的味道，好香～

淋上他們特製的蒜香醬油膏，味道更是讚！

當歸鴨肉麵線，60元

鴨肉米苔目，60元。

平時我都是吃鴨肉乾麵，米苔目還是第一次嘗試，

吃起來Ｑ彈的米苔目，淋上香噴噴的肉燥再灑上少許的柴魚，

啊媽委～真是好吃一絕啊！

真的好喜歡他們家肉燥的味道～

滷味～時價

他們的滷味會灑上少許沙茶粉及薑絲，

口味上跟別人不太一樣，是他們的特色～

特別要說，他們家的豬頭滷的好軟好Ｑ，我好喜歡喔！

餐飲業，無論是夜市、路邊攤或是餐廳、大飯店能一直屹立不搖必定有其原因，

如果不是產品口味與眾不同，必定其味道必須被大眾所接受，

口味的傳承其實是不容易的，

很多小吃老店傳給下一代後，味道就走味了，

要保留上一代或上上一代傳承下來的美味，

繼承者必定要更加用心，更要堅持，

美味才能一代傳一代～

個人覺得金記的美味使終不變，

這樣堅持下來的美味，才能被在地人所一直支持著。

當然，吃是一件非常主觀的事，

或許每個人的感受不同，

就讓各位饕客自己去評分囉！！

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