到了花蓮一定要吃的小吃就是扁食,為什麼花蓮的扁食會那麼有名啊??我們的行程裡還排了二間扁食店耶!

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我們第一間吃的扁食是戴記扁食,竟然還要排隊,可見它真的很有名氣喔!

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戴記的扁食都是現煮現做,而且,只賣扁食,其他都沒有~連麵都沒有喔!

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包好的扁食

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店裡還掛著已故總統的照片~連總統都呷意的扁食店!

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這碗扁食沒有加太多的調味料,湯很清淡,雖然有加油蔥酥,卻不會油,我覺得它是一碗很簡單卻又美味的扁食湯

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扁食很大顆飽滿,裡面的肉餡幾乎是瘦肉但不會澀,而且,肉餡只有稍微調味,也沒有加香料,肉也沒有腥味,可以吃到肉餡原有的香味,加上清爽的湯頭,真的很好吃說~

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這麼美味好吃的扁食湯,難怪店家不需要賣其他的小菜主食也照樣大排長龍!

 

戴記扁食地址:花蓮市中華路120號

營業時間:7:00~0:30

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