台南好吃的小吃太多太多了,幾乎遍佈整個大台南

水仙宮週邊是其中一個道地台南小吃聚集的小商圈

台南的小吃之旅名單絕對不能少了這裡!

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金得春捲在台南真的有名到不能再有名了!

平時它的生意就很好了,到了假日都要排隊呢!

老公說,到了清明節早上五點就要來排隊了~

可見它在台南人的心中占有重要的一席之地

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他們包春捲的食材每樣都非常的新鮮輕爽,不會油油膩膩的

春捲裡包有青脆的高麗菜、蛋皮、皇帝豆、豆干、三層肉、蝦仁、最重要的是花生糖粉

應該有很多人會覺得,台南的春捲怎麼吃起來那麼甜啊

但,這就是台南道道地地的味道

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春捲包好後會稍煎一下才完成喔~

煎的動作可以讓春捲不那麼容易出水,

也多了一絲絲煎過後的香味

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春捲很爽口,

甜甜鹹鹹香香的口味,有台南人對美食最簡單的要求及堅持

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金得春捲對面的水仙宮青草店的青草茶是消暑解渴的好選擇

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這是一間青草專賣店,賣各式各樣的青草草藥,

在台南也有六十幾年的歷史囉!

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水仙宮青草店的青草茶跟下大道的青草茶喝起來不太一樣

下大道的比偏向大眾都可以接受的青草飲料,主要是解渴

而水仙宮青草店的喝起來甜度低,稍有青草的苦味,

感覺不只可以解渴又可以消暑,且不會難入口

青草店賣的青草茶果然不一樣~

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阿松割包,在台南也超有名的!

說到阿松割包就有一個有趣的小故事

記得我第一次吃阿松割包是國小的時候叔叔及嬸嬸帶我來的,

那時,有部港片〝人肉叉燒包〞正發燒,所以叔叔帶我來吃割包時,

讓我聯想到人肉叉燒包的故事,尤其看到招牌又寫〝豬舌包〞

讓從來不知道豬舌頭可以吃的我吃的好害怕~哈哈

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割包一份都是2個,豬舌包還是最貴的耶!

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豬肉及豬舌是割包的靈魂

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簡單燙過的豬肉,怎麼可以讓割包那麼的好吃??

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右邊是朋友的普通包,左邊是我的瘦肉包。

強烈建議:如果不敢吃肥肉的,請勿點普通包,請點瘦肉包,

否則會像朋友一樣吃到怕!

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這麼簡單的割包,從割包的外皮、酸菜、花生醬到豬肉的部分,全都是主角。

割包的皮超軟Q的~

酸菜及蘿蔔絲很爽口

豬肉新鮮又嫩,肥肉的部分很Q彈

那特製的花生醬是割包的精髓,又香又滑

整個割包吃起來~是言語無法形容的讚

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以為只有割包好吃嗎??錯了!!

這碗免費的清湯也不可以錯過啊~

它是熬煮豬肉的原汁,有淡淡的豬肉香,淡淡的清香,

喝起來清甜會回甘

雖然是熬煮豬肉的湯,卻十分的清爽,一點都沒有油耶~

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營業時間雖然是從早上8點到下午6點,但賣完為止,通常中午過後就沒有了~

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台南的小吃雖然簡單僕實,

但,每間小吃的老闆對自己所賣的小吃都有一定的堅持

也因為有他們對美食不變的堅持,

才得以將這珍貴的味道一代代的傳承下來,

我們也才有口福吃到這些美味的小吃

只能說,當台南人真幸福!

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