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蚵仔煎是台灣有名的小吃，尤其在台南安平，到處都可以看到賣蚵仔煎的店。大學時，在台中念書，也看到不少賣蚵仔煎的小店，但我都不曾去吃過，因為那個醬汁，台南的醬汁是加了蕃茄醬紅紅的，看起來就是很好吃，但台南以外的地方，蚵仔煎的醬汁都不是紅色的，所以吸引不了我去吃！
禮拜六去逛安平老街，高媽媽說想吃東西，於是我們去吃蚵仔煎，當蚵仔煎上桌時，醬汁不是我熟悉的紅色醬汁，竟然是醬油膏加上我最愛的蕃茄醬，這樣加起來是不難吃，但跟我想要的還是有差的，下次把我認為最好吃的新市夜市的蚵仔煎ｏｐ上來跟大家分享一下！
不過，安平的蚵仔煎裡的蚵仔，真的太多太多了，對於我這個吃蚵仔煎不加蚵仔的人真的太困擾了，一直在挑沒蚵仔的地方吃，好累喔！不過對於喜愛蚵仔的朋友們，一定會很喜歡的，而且，一份才５０元而以，超便宜的！
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