阿一海景飯店是2014年米其林指南二星級餐廳,是這次旅行唯一安排的米其林星級美食。

阿一海景飯店

 

尖沙咀iSQUARE 國際廣場裡有很多不錯的餐廳,

阿一海景飯店位在29樓

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因為害怕會滿座,前一天我還打電話訂位,

稍稍展現了廣東話的學習成果,哈哈~

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阿一海景飯店從2012年為米其林一星餐廳,

2013、2014則上升為米其林二星。

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餐廳裡還可以欣賞到維多利亞港的美景喔!

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像聖旨般的menu,感覺很有氣勢

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阿一海景飯店有推出精選套餐,價位有:港幣216、276、516、600~

我們選擇了276港幣的午市套餐

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香港的中餐廳,都有茗茶,我們選擇『香片』

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小菜:涼拌木耳&花生

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前菜:辣酒愛爾蘭螺肉

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前菜:西班牙火腿,不會很鹹,咀嚼於口中散發出煙燻的香氣

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前菜:白滷水法國鵝肝

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前菜:太白醉香雞,雞肉充份吸收了酒的香味,吃起來肉質嫩。

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一哥鮑魚酥

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這是我第一次吃鮑魚酥,每顆鮑魚大小一致,

滷的很夠味,吃起來多汁鮮美,

原來鮑魚與蛋撻甜甜的酥皮這麼搭!

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  菠蘿焗叉燒包

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熱呼呼的叉燒包,傳來一陣陣菠蘿麵包的蛋香

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外皮酥,內饀鬆軟多汁,叉燒的蜜汁讓菠蘿包更香更甜蜜~真是消魂!

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XO醬煎腸粉,

有附特製沾醬,但不沾就很香很夠味很好吃了~腸粉也很有彈性喔!

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筍尖鮮蝦餃,

皮Q又薄,蝦子新鮮飽滿,真是極品!

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蟹子燒賣

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奶皇包,是我們額外加點的

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白嫩嫩的奶皇包,是我到香港一定要吃的美食!

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外皮的部分有夠綿,奶皇的部分甜度剛剛好,還散發了鴨蛋的香氣,

雖然它沒有流沙,但整個奶皇包的水準也算很高!

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鮮蟹肉魚翅灌湯餃

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灌湯餃裡面還有魚翅喔!

但我最愛的,是灌湯餃的高湯,

喝起來像人蔘雞湯,鮮甜甘美細膩,滋味濃郁襲人。

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脆皮龍崗雞

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皮好酥脆,沾一些些椒鹽粉就很好吃

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紅燒刺參拼波蘭鵝掌唐生菜,

鵝掌已經煨到入口即化了,但這道菜的刺參及鵝掌我都不太敢吃!

只稍微嘗一下味道而以~

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一哥招牌砂窩炒飯,

正當肚子已經快滿了的時候,竟然出現了炒飯!!

炒飯每顆米飯粒粒分明,而且每顆都均勻的沾裏著蛋汁,

炒飯裡還有鮮脆的蝦子、叉燒、還有干貝耶!

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炒飯太美味,即使已經很飽了,還是三二口就把它給吃光了!

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韓國Binggrae雪糕三文治

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蛋白杏仁茶,

我好喜歡這一道甜品,

杏仁好香濃,口感柔滑,蛋白隨著杏仁一起溜入口中,

好有趣的口感!

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這一餐,每道菜都是一小份一小份,看起來好像份量很少,

但吃完整個套餐下來,已經快滿出來了!

每一道菜都非常細膩紮實,每口食物在口中都咀嚼出廚師的用心。

不愧是米其林二星餐廳!

阿一海景地址:香港尖沙咀彌敦道63iSQUARE國際廣場29

營業時間:星期一至日: 12:00-15:30; 18:00-22:30

 

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