貪吃媽媽Liz帶著勛勛玩世界

阿星鹹粥

地址：台南市中西區民族路三段289號

TEL：06-2200941

營業時間：AM6:00~13:00

(每星期一公休)

夫家附近有這麼實在又美味的台南小吃，

我竟然到今天才知道！

不過，現在知道也不晚！

我想今後，他會成為我常常光顧的小吃店吧！

阿星鹹粥的虱目魚都是自己處理的喔！

散步到這裡，剛好看到阿姨們正在處理虱目魚的每個部位

魚肚＆魚皮

話說～虱目魚應該除了鰓及刺之外，其它都有其用途吧！？

（還是連鰓跟刺都有其用途？）

真是非常經濟的一種魚！

大眼瞪小眼的魚頭們！

價目表～平價的消費，卻是令人讚不絕口的美味

阿星除了鹹粥之外，還有肉粽及菜粽～

我到現在還不是很懂，為什麼台南人早上這麼愛吃菜粽及肉粽？！

肉粽，30元／個

其實我本來沒有對這顆肉粽抱什麼期望，純萃只是想吃而以，

但，這肉粽好香喔～

味道跟我最愛的圓環頂肉粽的好像，

肥肉的部分沒有很多，大部分是瘦肉，還有我最愛的鹹蛋黃。

糯米的部分很軟，但又保有Ｑ度！

魚皮湯，55元／碗

湯頭很清甜，鮮美

虱目魚皮好新鮮喔～

每一片都是那麼長！

虱目魚肚粥，80元/碗

油條湯，15元

肉燥油條，25元。

加了好多香菜，這一味我真的有甲意！

鹹蒸魚頭，10元／個。

小時候，我最喜歡吃魚眼睛及魚臉頰了！

臉頰ＱＱ的，好有彈性喔！

虱目魚皮粥，60元/碗

湯頭真的鮮美到令人讚嘆！

米飯吸收了湯頭的精華，吃起來更香，且入口後很快就化開了！

魚皮的鮮度就不用多說了～

湯頭是煮虱目魚的湯喔！

上面還有魚肉的蛋白質渣渣，

每一口的充滿了虱目魚的鮮味，

再加上蒜頭酥及香菜的陪襯，真的是一碗非常PERFECT的虱目魚皮粥！

用餐的時候，我觀察著店裡的每個人，客人，及工作人員，

我真的覺得台南人好僕實喔～

我想，在這麼慢活又充滿美食的城市，

台南人真的好幸福！

我愛～

台南的簡單，台南的單純，台南的老實，台南的慢步調、台南的堅持、

台南的美食.......台南的一切！

I LOVE TAINAN！！！

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