去年四月去在新竹吃完夏慕尼之後,對夏慕尼的印象非常的好,那時還買了餐券要帶家人去吃,可是~台南的夏慕尼真的給他有夠難訂的,好幾次前二個禮拜訂都訂不到位置,終於在今天訂到位置了!而且還是家人前二個月事先喬好時間,在開放訂位的一個月那天馬上打電話,終於訂到位了!吃這一餐還真的給他等好久啊!

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夏慕尼的用餐環境有著神秘的氣氛,擺設的餐具也感覺很大器。

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洋蔥沙拉、沙拉醬及玫瑰鹽

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普通到不行的白開水,在藍色燈光的襯拖之下看起來也變的很高雅!

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帕瑪森起司麵包+雜糧麵包,我超愛夏慕尼的麵包,咬起來很有嚼勁,起司麵包有著濃郁的起司味,真的好好吃~所以我又續加了麵包!!

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燻鮭魚蘋果酸豆+芒果晶球水果沙沙~看起來像鹹蛋黃的芒果晶球水果沙沙入口後在嘴裡破掉後,無論口感跟味道都令人感到驚豔!原以為燻鮭魚是生的,我怕怕不敢吃,服務生解釋後我試著吃下它,嗯~沒有想像中恐怖的感覺嘛~好吃!!

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檸檬sorbet,一樣可以一直續杯

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可以一直續杯的香檳

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湯品:這是男友的松露洋蔥湯

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湯品:這是我的精典羅宋湯

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吃鐵板燒的享受之一就是欣賞廚師的表演,我非常欣賞廚師專注的專業表情。

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沙拉:地中海陽光沙拉,點菜時我詢問了服務生它的醬汁是不是油醋醬,服務生說是沙拉醬,他聽出我很想要佐油醋醬,於是說要幫我詢問一下主廚可不可以幫我做油醋醬,最後端上桌的沙拉真的是油醋醬的喔!真是貼心!

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沙拉:鮭魚千層水果塔

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主菜:我點的是蒜香牛小排,照例廚師都會先上一小塊的牛小排,詢問口感味道是否符合客人要求,嗯~肉質鮮嫩非常好吃,好質感的肉真的不需要沾任何的醬汁就很鮮甜了!只是只是.....現在瘦肉精美牛的問題猖獗,我也很怕吃到問題美牛.......驚驚!!上回我點蘋果松阪豬,覺得還好而以,這次就點牛,沒想到事後爆發瘦肉精牛事件~唉........

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櫻花蝦炒飯,裡面還有蝦卵,吃起來有蝦卵噗吱噗吱破掉的感覺,真的好妙喔!

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甜點:法式布蕾

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甜點:諾曼地蘋果派

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甜點:莓果鮮奶酪

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飲料:新鮮薄荷茶

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飲料:黑醋粟漂浮沙瓦

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這一餐吃下來,我們年輕人都覺得很值得很好吃,老爸及老媽卻說不划算~唉.....果然老人跟年輕人的想法是不同的~

我還是覺得,吃這回事有時不能用錢去計算~有時就是一種感覺,一種氣氛,一種享受~

夏慕尼網站:http://www.chamonix.com.tw/index.htm

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