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老古石碗粿

地址：台南市中西區信義街57號

TEL：06-2239092

營業時間：AM8:00~PM17:00（週五公休）

走進信義街集福宮的牌樓後，即看到老古石碗粿小小的招牌。

我想～如果不是在地人，應該很少人知道這裡有賣碗粿吧！

除了肉粽菜粽之外，碗粿也是台南人特愛的早餐之一，

台南的碗粿總是散發著傳統又純僕的滋味，

台南人很難不愛它吧！

難怪~前來購買的，清一色都是在地的台南人！

除了普通的碗粿外，還有特製碗粿及香菇蛋碗粿，不過都要先預約才吃的到～

有點小失望～我喜歡有蛋黃的碗粿．．．．．

而初一、十五會供應素食碗粿。

復古的碗裝著傳承傳統的美味碗粿，色澤誘人。

各式的醬料在桌上，可以自行添加

碗粿一定要淋上甜甜鹹鹹的醬油膏才稱的上是一碗美味的碗粿，

是碗粿的好伙伴～

其實碗粿以經很有味道了，醬油膏少少的就很提味了！

碗粿Ｑ彈好吃，如果有一塊大大的蛋黃，那我會更開心！

肉羹湯～是沒有勾芡的清湯喔！

湯頭有大骨的香味，喝起來也很清爽。

肉羹是手工捏製的～好吃喔！

這樣簡簡單單的傳統早餐，是一種簡單的幸福～

雖然台南愈來愈多新潮的早午餐，飲食也愈來愈多元化，

但這樣傳統的美味在台南人心目中，還是占有很重要的位置！

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