大億麗緻酒店 尚軒中餐廳
地址：台南市中西區西門路660號
TEL：06-2135555
我很喜歡尚軒的用餐環境，
現代的風格，卻又保留了中餐廳的優雅中國風～
令人感到很舒服。
MENU
照慣例點了~香片
調味料
沒想到第一個上桌的，竟是我們最期待的北京片皮鴨，
一隻三吃1800元，二吃1500元。
我們選擇三吃~
片皮鴨第一吃~餅皮+青蔥+蔬菜+甜麵醬~
烤鴨好大一隻，油亮誘人！
師傅現場切片，服務生也幫忙包好餅皮～我們都不用自己動手，
超貼心～
一人大約可以吃到二捲～好開心！
正宗的吃法，包在餅皮裡的只有鴨皮及少少的鴨肉，
這一捲～合格！！！
鴨皮烤的酥酥脆脆的，配上青蔥及蔬菜格外爽口，
甜麵醬的味道也調製的恰恰好～又香又甜，給他98分!
剩下的烤鴨我們選擇了沙茶炒鴨肉及生菜鴨鬆，
本來我爸還很不屑我們選了炒鴨肉這麼一個普通的吃法，
但～這盤沙茶炒鴨肉的味道令人大大的滿意～
跟外面烤鴨店的快炒比起來，吃起來清爽多了，
而且，鴨肉的味道超級入味的，非常有水準！
生菜鴨鬆～
甘露奶皇包，90元，可以選擇蒸的或炸的。
奶皇包的內餡鴨蛋味香濃不甜膩，港味十足～讚！
咸魚雞粒炒飯，260元。
米飯粒粒分明，蛋片及咸魚獨特的香氣在口中交錯，又香又好吃！
北菇燒賣
可能肚子裡的小寶貝不愛這一味吧～
原本愛吃燒賣的我都沒有動手！
蝦球燒賣，135元。
冰鎮咕咾松阪豬，380元。
這道冰鎮咕咾肉上桌時，我看到我爸露出了鄙視的表情，
但是但是～這道菜真的美味的讓我念念不忘！
端上桌時，我們沒有馬上吃，當然，冰塊也很快的融了，
雖然有冰水泡過，但咕咾肉的外皮完全沒有變軟變爛，
反而因為低溫的冰鎮讓麵皮外那層蜜汁緊緊的裏在麵皮上，
更保留了麵皮炸過後的酥脆口感～
無論味道跟口感，都因為冰鎮大大的加分囉！
我爸聽到我的讚美，才動手夾來吃！
腊味蘿蔔糕，95元。
丁香炒山蘇，320元。
金薯流沙球，105元。
地瓜麻糬的外皮炸過後又香又Q，內餡是奶皇，
I like it!!!
吃的時候小心燙口喔！
媽媽的素食海鮮廣東炒麵，220元。
素食的南瓜泥燉素燕窩盅，135元，好像藝術品。
廣東炒麵，280元。
吃飽飯後，我們還是照習慣點了甜品，
芒果鮮奶酪，70元。
楊枝甘露，85元。
這一餐，我們很滿意，重點是，價位不算高，又可以吃到高品質的中菜料理，
感覺很超值！！！大推！！！
親子育兒 (9)