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佐鶴堂散步甜食霜淇淋

地址:台南市中西區永福路二段174號

營業時間:星期二-星期五14:00~20:00

    假日12:00~20:00

FB粉絲專頁:佐鶴堂散步甜食霜淇淋

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每當冬天來臨,就會深深的覺得身為台南人真的很幸福~(好啦!其實是南部人很幸福啦!)

我們可以有比較多的時間被溫暖的陽光擁抱,

不用忍受潮濕的天氣,也比較沒有寒風刺骨的體驗,

假日一到,四處散步走走都是舒適的!

所以~~~~~大家可以多來台南走走喔!


對!說到來台南走走,古蹟是台南最大的文化資產,

或許有些人會覺得古蹟有什麼好看了,來了八百遍還不是都醬子嗎?!

其實這幾年,古蹟不再是古蹟,假日還都會有一些表演及藝文活動,

以赤崁樓來說,假日就有露天的音樂演奏表演,

晚上還會打上燈光,為赤崁樓帶來新的氣息~Liz覺得還蠻值得來看看,拍拍照的!

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回正題~回正題

Liz是想跟大家推藨一間真材實料的霜淇淋~『佐鶴堂』。

如果大家有到赤崁樓走走的話,真心的建議~走到佐鶴堂品嘗一下老闆用心製作的霜淇淋。

佐鶴堂就在老騎士咖哩的旁邊,距離赤崁樓約3~5分鐘的步行路程!

當然,佐鶴堂的霜淇淋是值得你專程來吃的!

Liz來品嘗的同時,有不少都是專程來吃冰的台南人喔!

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門口有提供板凳,買完霜淇淋可以跟我們一樣坐下來細細品嘗霜淇淋的甜蜜滋味

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來的這一天,是雪鹽與草莓口味的霜淇淋,

老闆每天都會製作二種口味的霜淇淋,

至於有什麼口味,老闆每天會po在FB粉絲專頁

就麻煩大家到粉絲團按讚就可以接收到最新消息喔!

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老實說~

看到草莓口味時其實我有倒抽三口氣,

不是我不愛草莓,實在是在台灣太多草莓的產品都是用香精及色素調出來的,

味道總是怪怪的~非常不自然,所以我是不吃草莓口味的食品的~

在跟老闆聊了一下後,感受到老闆對自家霜淇淋的食材及品質的高標準要求後,

我才真的打開心房用心的品嘗草莓霜淇淋的滋味。

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老闆說,他製作水果口味霜淇淋是不加牛奶的,

因為~牛奶會搶走水果的風采,這樣就吃不出水果的原本的美味了!

這點我真的有認同!牛奶的香氣是比較濃郁的,加了牛奶後的霜淇淋,

水果往往因此變成配角,水果芬芳的香氣就會被搶走了!

認真的想想,台灣是水果王國,

如果能做出保留水果原味,甚至突顯水果特色的產品,真的是一件值得讚許的事!

佐鶴堂的草莓霜淇淋,是看的到草莓一點一點的果粒喔~還有草莓的籽咧!

舌尖舔了一口後~嗯......好自然的草莓香,

沒有令人倒退三步的香精味,我才放心的大口大口吃~

每一口都是草莓真真實實的香氣,清爽芬芳的滋味!

冬季限定的草莓霜淇淋,怎麼可以錯過呢?

冬天就是要吃草莓~~霜淇淋,您說是不是啊?!

在這個屬於草莓的季節裡,就讓草莓盡情的表現吧!

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可憐的勛勛,看著老爸老媽你一口我一口,他卻沒分到,

從渴望的眼神轉變成憤怒的眼神,開始灰灰灰~~~~

Liz端出小點心也無法安撫他的情緒~哈哈!!!

原來他聽的懂爸媽的對話~每吃完一口我們就:嗯~好吃,嗯~好吃!

勛勛一定很想吃看看到底有多好吃!(這小子真的有遺傳到媽媽貪吃的基因)

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吃完草莓口味霜淇淋,接著又吃了一支雪鹽口味的霜淇淋。

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老闆介紹雪鹽是來自日本沖繩,是沖繩的特產,到沖繩不可錯過雪鹽霜淇淋~

原本對沖繩很無感的我,

聽老闆這麼一說,突然有點想飛去沖繩~~~

但~到底什麼是雪鹽呢??跟海鹽有何不一樣啊?


Liz google了一下~

雪鹽是產於沖繩宮古島,是用天然的珊瑚石灰岩石自然過濾的地下海水製造而成。

海水通過珊瑚石灰岩石,可以除去雜質同時也將珊瑚的鈣開始融解於海水。

特殊的過濾方式使雪鹽有別於一般晶粒狀的海鹽,打造如雪花一般的白細粉末,柔軟細緻。


老闆說~在霜淇淋中加入了雪鹽後,可以提升牛奶的香氣,

雪鹽的用量也要適中,太多太少都會影響到霜淇淋的味道,

淡淡的鹹味除了可以更加突顯牛奶的香濃外,也讓霜淇淋品嘗起來甜而不膩。

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如果喜歡牛奶口味的朋友,雪鹽霜淇淋您就一定要來嘗嘗了!

品嘗起來的味道真的跟市面上的牛奶霜淇淋不一樣喔!

獨特又出色的雪鹽口味鹹味適中,牛奶味好濃郁,甜中帶鹹的滋味吃完後還口齒留香喔!

(Liz滿足又開心的笑著,但勛爸又要幫忙拍照又要安撫失控的勛勛,手忙腳亂ing!)

老闆看勛勛失控了,還貼心的說要給勛勛一個甜筒玩玩~

但,Liz婉拒了!我不希望勛勛把可以吃的東西拿來當玩具,

Liz希望勛勛可以從小學會尊重食物~誰知盤中飧,粒粒皆辛苦啊!

縱使只是一支霜淇淋,我也感受到老闆花了多少心思研發才有這麼出色的味道!

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府城十大熱門小吃,霜淇淋排第6名,

霜淇淋已經是到台南必吃的美食之一了!

佐鶴堂的霜淇淋也是網路推藨的霜淇淋名店之一!

建議大家要來吃吃看老闆用心製作的霜淇淋喔!

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周一是老闆固定公休日,千萬別星期一來嘿!

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冬天的台南,跟熱情的台南人一樣的溫暖舒適,

在這樣有點涼意又有點溫暖的冬天吃霜淇淋,

可以一口一口慢慢品嘗霜淇淋的味道,霜淇淋也不會秒殺的融化,超讚的!

歡迎跟Liz及勛勛一起吃喝玩樂


 

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