等不及想跟大家分享今天吃的印度餐廳!!

這是我人生中第一次吃印度料理,在今天以前,我一直以為印度料理就只是印度咖哩、印度拉茶、印度甩餅,然後吃東西用手抓~就醬子,到今天我才發現原來印度料理那麼的多采多姿,而且吃起來的味道好像調色盤一樣的豐富耶!真的太美妙了!

瑪哈中午有提供商業午餐套餐,一份239(素)或269(葷),有湯、前菜、主菜、飯或餅、飲料,好豐盛!

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不過我們選擇了雙人套餐,比商業午餐多了烤雞肉、甜點,前菜有二種可以吃,而且餅及飯可以一直續喔!!

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用餐環境有著印度式的神秘或!我好喜歡他們的燈飾及坐椅,紫色的沙潑椅還鑲著大鑽,看起來好華麗!

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咦~印度跟泰國一樣都用銀器裝開水嗎?

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喔~原來印度菜也用餐具滴,不完全用手抓啦!!

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湯品:可以選孟買雞肉湯或蕃茄湯,我們選的是蕃茄湯,酸酸的蕃茄味又散發出香料的香氣~上面白白的東西我的英文老師Hsin-Hsin說是起司,哦~好爽口,好好喝耶!

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前菜:瑪薩拉蔬菜脆薄片,餅皮酥酥脆脆,上面灑著些許的蕃茄、洋蔥、香菜,餅皮上還有有很多茴香子,吃在嘴中還散發著茴香的香氣。它好像是洋芋片,卻又是米的味道,有點像市面上賣的韓國烤餅,口感卻又像洋芋片!總之~很好吃就是了,不過上桌後要快點吃,不然餅會吸收蕃茄及洋芋的水分而變軟喔!

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蔬菜黃金餃,裡面像包著馬鈴薯泥耶!

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蔬菜黃金餃沾上下面的醬汁超好吃的,黑色的有點像是不稠的醬油膏;中間是香料跟蔬菜打成的蔬菜泥,淡淡的辣味道十分特別;紅色的是辣椒醬,不會很辣但辣椒味很香。

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香料塔都雞肉塊,又滑又嫩喔,可以沾上面的醬料,然後配上中間的小黃瓜、洋蔥、紅椒一起吃,這道還是很好吃耶!

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奶油烤餅,它有Q勁,外皮卻又酥酥的,上桌後就一直聞到奶油的香氣耶!真的好香好香,奶油的香氣非常的特別,Hsin-Hsin說印度的奶油很特別,他們會先將奶油加熱到奶油分二層,然後把下層的奶油結晶去掉後,只取用上層的純奶油!是因為醬才特別的香嗎??好吃到我又續了一塊!而且它不沾醬料吃就非常好吃了喔!

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印度紅醬奶油雞肉咖哩。今天以前,我以為全世界最好吃的咖哩應該是泰式咖哩吧,但這樣的印象在今天被印度咖哩打破了!印度咖哩的香氣比泰式咖哩更是豐富耶!而且,吃起來好有層次感,各式各樣的香料在嘴巴裡來回交錯,真的好吃到爆耶,烤餅、甩餅及飯配著吃真的好讚喔!!從今天起,印度咖哩是我心中的NO.1。

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薩瑪拉百匯蔬菜咖哩,這道咖哩的味道又跟紅醬奶油雞肉咖哩不太一樣,感覺好像多了番茄的香氣,還是一樣很有層次感!

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印度甩餅,它有點像墨西哥烤餅,卻又比它更Q更有嚼勁,有點像蔥抓餅卻又比它更有延展性!它是拿來包咖哩或沾咖哩吃的喔!

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印度拉茶。我很常在夜市買印度拉茶,夜市的印度拉茶很好喝,但這杯印度奶茶跟夜市的不太一樣耶,它看起來油油亮亮的,喝起來卻一點也不油,而且好香滑喔!入口後,除了奶香外,一樣又有各式各樣的香料在口中打滾耶!味道真的太美太妙了啦!Hsin-Hsin說我喝奶茶時的表情很陶醉,哈哈~它真的太特別了啦!!

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印度牛奶小米布丁,布丁??它明明不是我印象中的布丁啊!!它沒有凝固耶!!就是一些印度米飯淋上了香濃的牛奶,然後上面灑上松子、核果及葡萄乾,但是,吃起來怎麼那麼香濃啊,甜度適中的小米布丁吃一口我就愛上它了!

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吃完飯到櫃台結帳時,發現這玩意兒,本以為它是裝飾用的香料,沒想到,它是印度的口腔清香劑耶,天然的喔!服務生說是各式香料配成的,右邊的是茴香跟一些香料,左邊的是綜合的,我喜歡綜合的多滴!這玩意兒也太特別了吧!!吃完後就好像刷過牙一樣口齒清新耶!

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茴香口腔清香劑

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綜合口腔清香劑

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今天的印度料理初體驗真的帶給我許許多多的驚奇,更將我對印度料理的刻板印象都打破了,我從來沒想過印度料理這麼豐富,這麼令人驚豔!這一餐,吃的好飽好飽,我連晚餐都省下來了!!印度料理真的太讚了啦!!

 

瑪哈印度餐廳東豐店地址:台南市東豐路247號

TEL:06-2008855

瑪哈印度餐廳五妃店地址:台南市五妃街196號

TEL:06-2153238

瑪哈印度餐廳高雄店地址:高雄市明誠二路392號

TEL:07-5581123

營業時間:11:30-14:30  17:30-22:00

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