自從男友北上工作之後,就很少機會跟他一起去吃台南小吃囉!趁著清明連假就陪他去吃吃好吃的台南美食~原本我們是想到保安接吃鍋燒意麵,沒想到才六點就已經打洋了,我們就選擇了一間從來沒吃過的小吃店啦!
台南有很多有名的米糕店,我們這次吃的米糕店他沒有名字,也是我們沒吃過的一間店,不過,以我們的經驗,在台南吃米糕應該很難踩到地雷啦!我們一人叫了一碗米糕,米粒又香又Q,很有彈性耶!而米糕最重要的主角是肉燥,肉燥如果夠香的話,這碗米糕一定好吃啦!這間無名米糕店的肉燥煮到入口即化,雖然有肥肉,卻肥而不膩,它們家的肉燥也不會太鹹,算是較清淡一點點的肉燥吧!肉燥上還灑了一些些我最愛的香菜,真讚!






肉燥




另外,可以點一顆滷蛋,跟米糕也很配喔!我最喜歡先吃蛋白,然後把蛋黃跟米飯均勻攪拌,米糕就會多了蛋黃的香氣。滷蛋有分硬(黑的)的跟軟的(淡色的),就差在滷的時間,吃起來的口感當然是硬的較Q較有味道,有點像鐵蛋但沒那麼硬,軟的較滑啦!





看到這烤爐上的香腸,感覺好惑人,於是我們也點了一盤,老闆娘好像說這是黑香腸,還是黑豬肉香腸啊?!給他忘記了啦!





他們家的香腸肥肉的比例較高,但好像已經烤的油脂都跑出來了,感覺不會很油膩~還有啊~他們家的香腸有很濃郁的五香味,好吃喔!





苦瓜排骨湯,這排骨湯的味道也太濃郁了吧!排骨還熬煮到很軟,入口後不太需要咀嚼,就滑入了食道啦!





燙青菜








雖然沒有名字,也不是名店,但是一間值得去吃的店喔!



無名米糕店地址:台南市保安路68號

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