貪吃媽媽Liz帶著勛勛玩世界

阿雲海產

地址：台南市新市區中興街85號

TEL：06-5992685

首先，我必需要說這間阿雲海產是我姑姑、姑丈開的店，

也因為這樣，一直想寫卻都沒寫，

原因是不想讓人家有什麼聯想，

只是，我覺得好吃的料理不應該因為任何原因而不分享，

尤其是這樣傳統的小吃及快炒，我從小吃到大，

那滋味，是再熟悉不過的美味了～

姑姑一開始是在新市永安宮前的海鮮攤，後來才在自宅營業的。

一開始，也只有賣海鮮快炒，米糕、排骨酥湯麵是後來才有的～

小時候，我最愛吃姑姑的炒鱔魚，

後來有小吃，我又愛上米糕及排骨酥麵囉～

而且，這樣好吃的美食都是超平價的喔！

米糕，20元。

是筒仔米糕，

我家老公非常討厭吃筒仔米糕，所以他點米糕時我有提醒他，

但他還是給他點了，

吃完後，他對這碗米糕讚不絕口！

米糕上滿滿的酸菜，我是不知道是不是因為是自己人才給那麼多的啦！

不過米糕配的小菜會改變，

有時是醃嫩薑，有時是小黃瓜．．．．．

米糕的米粒熟透，卻又很Ｑ，

又軟又Ｑ的口感，咀嚼起來感到非常快樂！

米糕最精髓的肉燥才真的厲害，

肥肉煮到入口即化不說，

因為有加一些中藥材熬煮的，所以，吃起來特別的香！

唉啊～寫著寫著我都肚子餓了！

排骨酥麵，40元。

排骨酥麵只要40元，有沒有給他很便宜？！

我喜歡這碗麵的湯頭，

那甘甜的滋味來自排骨酥滲透出來的味道，

湯上少許的油，滋潤了麵條，使之吃起來更滑順，

而炸過的排骨酥經過高湯的浸潤後，變的好軟，

稍稍咀嚼後就化開囉～

冬瓜排骨湯，40元。

現炒空心菜。

有淡淡的蒜味，吃起來好香喔！

嗯～

如果大家有到新市玩，可以來嘗嘗這樣傳統的美食喔！

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