DSC01849.JPG 

劉家汕頭麵

地址:台南市中西區民權路三段184-1號

TEL:(06)220-2887

營業時間:11:00~19:00(週日公休)

FB:https://www.facebook.com/%E5%8A%89%E5%AE%B6%E6%B1%...

DSC01860.JPG 

劉家汕頭麵位在婆婆家附近,已經被歲月催殘到看不清楚的招牌,

豎立在有點老舊的公寓大廈裡,招牌就像在細訴著他的歷史!

由於位置隱密,燈光也昏暗不明顯,如果沒有注意或是不是附近居民,

真的很難發現大廈裡還有這樣傳統的美味!

每次我們步行經過時,勛爸總是會說要帶我來吃,

但一次又一次都沒有執行過,

最近,他終於帶我去吃了(因為要去附近減頭髮!)。

勛爸說這間他從小時候就吃了,算是伴他成長的老店吧!


走進大廈裡,微亮的招牌寫著自製汕頭麵就是了!

別看他如此不起眼,看起來也不像餐廳那麼舒適,

其實用餐的過程發現,來用餐的幾乎是老主顧,

像我這樣的新客人不多。

我想,這應該是陪伴很多人成長那記憶中的美味吧!

DSC01845.JPG 

DSC01857.JPG 


哇賽!連媒體的報導都很有歷史了耶!

(現在還有民生報嗎?!)(抓頭)

DSC01859.JPG 


店裡賣的品項不多,就是以汕頭麵為主的乾麵及湯麵。

DSC01846.JPG 


桌上擺著幾種簡單的調味品~像我這般重口味的人最需要了!

DSC01847.JPG 


我跟勛爸點了二碗乾麵,及一碗餛飩湯。

乾麵上擺著三片薄薄的肉片,在綠油油的韭菜的襯托之下整碗麵顯的好美味!

DSC01849.JPG 


之後我加了點辣椒及白醋後拌了拌~

奇怪!!!肉燥在哪裡?怎麼沒有肉燥呢?(好疑惑喔!)

勛爸才說劉家汕頭麵不加肉燥,只使用豬油、油蔥及醬油調味,

韭菜的特殊香氣更是為乾麵大大加分~

麵條雖然不是我喜愛的寬麵,

但圓圓細細的麵條吃起來卻很有Q勁!

好難想像,原來不用肉燥,只需要簡單的調味,乾麵就可以這麼香這麼好吃!

勛爸邊吃邊說:對對對~就是這個味道!

(人一有了年紀就喜歡回味!)

DSC01853.JPG 


餛飩湯,35元。

餛飩都算大顆,湯頭有濃濃的大骨香,灑了些韭菜花,是我愛的味道!

DSC01852.JPG 


餛飩皮薄餡多,調味也很美味!

DSC01855.JPG 

其實Liz比較偏愛西式或日韓料理,

但偶爾吃吃傳統的小吃感受一下傳統美食用心真誠的味道,其實也覺得很幸福!

吃完劉家汕頭麵,能體會為什麼如此隱密的小店能屹立不搖,

客人還是一而再再而三的來光顧,

我想不只是那份記憶中的美味,還有食物中還吃的到老闆用心的成份吧!



檢視較大的地圖

niceclaup313 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()