10個月,勛勛開始長牙齒,
Liz決定嘗試做餛飩給勛勛吃,讓勛勛不用老是吃粥~
這是Liz第一次做餛飩,沒想到餛飩其實不難做,
完成後超有成就感的!而寶貝勛也吃的很開心!
寶寶餛飩
材料:
1.低脂絞肉60公克
2.餛飩皮
3.洋蔥冰磚15公克
4.香菇冰磚15公克
5.芹菜冰磚15公克
6.紅蘿蔔8公克
作法:
1.低脂絞肉再剁細。
2.將所有蔬菜冰磚退冰後加入絞肉裡拌勻。
3.將拌好的餡料少量放在餛飩皮中間。
4.將餛飩向下對折。
5.像包元寶一樣把餛飩皮二個角向內包起來,二角相交叉,沾少許的水固定。
6.完成!
以Liz備的料約可以做28個餛飩。能包幾個會依包的餡料的量而有變化。
小叮嚀:
1.由於寶貝的牙齒才長四顆,咀嚼能力還沒有那麼好,
所以絞肉還是要再剁過再使用會比較好咀嚼吞嚥。
2.由於寶貝的副食品我都不加調味料,
餡料裡加蔬菜除了可以提味還可以降低絞肉的油膩感。
蔬菜可以依照自己的口味及飲食習慣改變。
3.餛飩包好後馬上急速冷凍,需要時再煮,但也要盡速食用完。
蔬菜餛飩麵
材料:
1.雞高湯80cc
2.乾麵條適量
3.餛飩
4.小白菜冰磚15公克
作法:
1.小白菜冰磚加到高湯裡,放到電鍋蒸加熱。
2.滾水將麵條及餛飩煮熟。
3.將煮熟的麵條及餛飩加到作法1.的高湯裡即完成。
小叮嚀:
1.麵條依寶貝的咀嚼能力用食物剪刀剪短。
2.餛飩依寶貝的咀嚼能力用食物剪刀剪細或是用湯匙切割少量餵食。
3.高湯裡的蔬菜可以自己選擇,Liz有時會加高麗菜、秀珍菇、莧菜.......
雞高湯作法:
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