貪吃媽媽Liz帶著勛勛玩世界
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目前分類:台南小吃 (119)

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福榮小吃店的意麵,是我堂姐他們家很愛的台南小吃,跟她去選緍紗前大家肚子都好餓,於是她帶我去吃福榮的意麵

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台南武廟附近有很多道地又美味的小吃美食,而且,美食從早餐就開始了喔!
為了吃阿嬤的早餐,我特地起了大早,比平常上班時足足早了一個小時起床~再怎麼爬不起來,為了美食我還是會很〝巴結(台語)〞的起床!

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位在台南市公園路氣象台對面的肉伯火雞肉飯,留著我高中時青春的回憶,那時禮拜六還要上半天課,下了課後我常和同學一起去吃肉伯吃午餐,但畢了業後,好像再也沒去過囉~

看完電影的我們,本來想去吃簡餐,但想想~我還得趕火車,如果吃簡餐的話,可能吃完很晚啦!不知怎麼心血來潮,竟然讓我想到了肉伯的火雞肉飯,於是我提議要去吃肉伯,這麼一提議,男友也被我嚇一跳,通常我都是提議吃簡餐,是吃錯藥嗎?我竟然要吃肉伯??!!哈哈!!

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記得小時候,沙卡里巴還沒有改建成停車場時,那裡應該是全台南市最熱鬧的地方吧,這裡有成衣批發,賣很多流行的服飾,台南有名的小吃也幾乎聚集在這裡,而且,每次來到沙卡里巴總是人擠人,很多小吃店更是要排隊才吃的到~不知何時,為了建什麼地下街,把原本的沙卡里巴給拆了,沙卡里巴迫搬到市政府那裡,原來的沙卡里巴熱鬧的場景不再,而新的沙卡里巴也沒有帶來人潮~或許這麼跟台北的建成圓環一樣吧!?難道都市更新一定要帶走一般庶民熟悉的生活圈嗎?
不過,還是有些道地的台南小吃還是在這裡屹立不搖的生存著~

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自從男友北上工作之後,就很少機會跟他一起去吃台南小吃囉!趁著清明連假就陪他去吃吃好吃的台南美食~原本我們是想到保安接吃鍋燒意麵,沒想到才六點就已經打洋了,我們就選擇了一間從來沒吃過的小吃店啦!
台南有很多有名的米糕店,我們這次吃的米糕店他沒有名字,也是我們沒吃過的一間店,不過,以我們的經驗,在台南吃米糕應該很難踩到地雷啦!我們一人叫了一碗米糕,米粒又香又Q,很有彈性耶!而米糕最重要的主角是肉燥,肉燥如果夠香的話,這碗米糕一定好吃啦!這間無名米糕店的肉燥煮到入口即化,雖然有肥肉,卻肥而不膩,它們家的肉燥也不會太鹹,算是較清淡一點點的肉燥吧!肉燥上還灑了一些些我最愛的香菜,真讚!

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川記蝦仁肉圓位在台南市國華街(中正路康士美那邊彎進去),是我從小吃到大的。台南的肉圓跟別的地方的不同,是清蒸的不是炸的,所很吃起來很清爽沒有負擔,也能凸顯裡面的好味道。吃了十幾年這麼清爽好吃的肉圓,之後去中部念書時,中部的肉圓都是炸的,讓我很不習慣,我還是較愛家鄉那清爽的肉圓。

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小時候,台南有個沙卡里巴,那裡聚集了很多有名的台南小吃,

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台南市的保安路有很多台南傳統小吃很多,可以說是一條小吃美食街,每次來到這裡都是固定吃某幾間,想說這回來吃點不一樣的吧!男友提議吃香腸熟肉。這間阿龍香腸熟肉號稱是八十年的老店了!我想,應該不知是第幾代接手經營了吧!遠遠的走來就看到店門口有很多客人,裡面也坐滿了客人!有那麼好吃嗎?

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今天想跟大家分享另一間鱔魚意麵,

這間阿江鱔魚意麵是有上過食尚玩家的喔!

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我覺得做一個台南人真的是上輩子休來的好福氣,因為有數不盡的美食可以吃,尤其是有名的台南小吃,而且好吃又便宜!我想台南人應該是全台灣最幸福的吧!說到,台南小吃,大家熟悉的米糕、肉圓、蝦捲..........種類多到數不清,不過我今天想跟大家分享鱔魚意麵~台南的鱔魚意麵應該是全台最密集,口味也最道地好吃的吧!身為台南人的我,當然也很愛這酸酸甜甜的鱔魚意麵啦!我很多住在北部的親威,每次一回台南,一定會去吃那想念已久的家鄉味,他們都說在北部無法吃到這麼好吃的美食,尤其是酸酸甜甜的口感。有些人會說台南的東西口味的偏甜,但我個人覺得,就是這樣甜甜的滋味才顯的出生活在台南的幸福啊!

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好久之前,我就很想介紹這個皮蛋涼麵,但每次都在沒帶相機時來觀顧!我第一次看到價目表上寫著皮蛋涼麵,心想,拜託什麼皮蛋涼麵啊,這怎麼吃啊,但也因為這樣的心態,讓我產生了好奇心,馬上點了一盤來試看看,我把皮蛋切開來,跟涼麵拌在一起,皮蛋內的膏狀蛋黃跟麵搭在一起,嗯..............真的是一個好奇妙的結合,這樣的組合,很奇妙很奇怪,但那樣的怪卻又很搭,至於你問我味道,那樣的味道我真的不會說.....我想一下.....應該說皮蛋有點小騷味騷的剛剛好但卻又不嗆鼻,而跟涼麵醬料那酸酸甜甜的味道搭在一起,真的配合的很好........就是說不出的好吃..........好吧,各位自己去嘗嘗吧!!

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今天不知怎麼搞的,腦子一直出現蝦捲的影子,大腦更發出想吃周氏蝦捲的訊息,卻因為訊息傳不到運動神經,所以無法吃到周氏蝦捲!但沒想到,老爸晚上到家附近賣黑白切的店買了蝦捲回來!雖然不是真的周氏蝦捲,但也緩解了我對周氏蝦捲的想念~

說到有名的台南小吃,周氏蝦捲是可以進榜的,就連台南本地人都愛吃!一份40元二條雖然有點貴,但是,這樣的美味再貴都值得吧!一想到那酥酥的外皮,裡面包著鮮味十足的蝦子,咬下去之後還有葱及香菜的香味,天啊!!這樣的好味道怎麼抗拒的了呢?這也是為什麼平常非假日時間周氏蝦捲也可以客滿,更別說是週休假日了!!

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台南度小月擔仔麵是很有名的小吃之一,所以,大學同學來台南玩,當然也要帶他們來吃吃看囉!明明是非假日,卻還都客滿,我們還等了一下下才有位置。說實在我,我真的不懂,為什麼度小月的擔仔麵要這麼小碗,二口就吃光了,根本就不夠吃~可是那肉燥的香味真的是無人可及的!香到不行,任誰都無法抗拒那肉燥的香味,另外,那切的細細碎碎的香菜更為這碗肉燥麵加了不少分(因為我超愛香菜!),總之,這樣的好美味到台南一定不能錯過~另外,我們還點了香腸,香腸超古早味的,很好吃,也因為太好吃,吃完才想到忘了拍下來.....哈哈.....

度小月的創辦人分了家之後,一家繼承度小的這個名字,一家繼承了商標叫洪芋頭擔仔麵,度小月在台南的中正路,洪芋頭在西門路及民權路之間,二間出自同一家,都一樣的好吃喔!

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台南市的海安路,那裡有一間很有名的石頭玉米,但愛吃烤玉米的我從來沒有買過。今天到海安路去,想說買來吃看看,到底有名在哪裡?!走到那石頭玉米的攤位,哇.....超熱的,他們的玉米真的用石頭去燜熟的耶!黑黑的石頭,溫度真的燒到很高,他們用石頭先把玉米燜熟再去烤,或許是因為這樣他們的玉米才特別好吃吧!實際咬了一口玉米,我被那玉米的軟Q給嚇到了,我記得,以前吃過的烤玉米,不是很硬就是很軟,而他們的烤玉米,是軟中帶Q,很有嚼勁,卻又不會硬,總之,是我吃過最好吃的烤玉米,而他有分四種口味:沙茶、奶油、椰香、鹽爆,還有素食的喔!我買的是沙茶口味的,沙茶味沒有很重,卻很香,又有一點甜甜的,加上玉米的軟Q,真的是我吃過最好吃的石頭烤玉米!而且,他們對客人的態度很親切!下次我要再嘗嘗別種口味!

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蚵仔煎是台灣有名的小吃,尤其在台南安平,到處都可以看到賣蚵仔煎的店。大學時,在台中念書,也看到不少賣蚵仔煎的小店,但我都不曾去吃過,因為那個醬汁,台南的醬汁是加了蕃茄醬紅紅的,看起來就是很好吃,但台南以外的地方,蚵仔煎的醬汁都不是紅色的,所以吸引不了我去吃!


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狀元糕,是我從小到大很喜歡吃的民俗小吃,我最愛花生口味的狀元糕,米粉加上香香的花生粉蒸熟的狀元糕,吃起來QQ的,香香的,很有嚼勁,每次一到有賣民俗小吃的地方,我總是會尋找它的踪跡....


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蕃薯椪,用蕃薯做的外皮,裡面包著香香的花生粉+砂糖,炸過後膨脹成金黃色的蕃薯椪,咬下去香香的地瓜味及花生粉的味道...........真的很好吃..........只是油脂含量蠻高的!!


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台南恭仔肉燥意麵


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